Carnea de porc coaptă în folie și cuptor este fragedă și parfumată. Rețeta este destul de simplă și ceea ce este minunat este posibilitatea de a folosi absolut orice condimente, datorită cărora preparatul va fi unic.
Carne de porc coaptă în folie și produse la cuptor pentru rețetă: Carne de porc proaspătă (os, umăr sau ceafă) - 1-1,5 kg Usturoi - 2 catei Sare si condimente - dupa gust Ulei vegetal Folie alimentară.
Carne de porc coaptă în folie și rețetă de gătit la cuptor:
Carnea de porc, desigur, trebuie spălată bine în prealabil și uscată puțin cu un prosop de hârtie.
Curatam usturoiul si il taiem bucatele mici, pe care le umplem cu carnea. Pentru a face acest lucru, străpungeți puțin carnea cu un cuțit obișnuit de bucătărie și introduceți bucăți de usturoi în ea (introducerea este mai ușoară dacă introduceți bucățile de-a lungul lamei cuțitului).
Apoi frecăm toată carnea cu orice condimente și sare de masă, iar deasupra cu ulei vegetal (atunci carnea nu se va usca).
Rupem 2 straturi de folie alimentară, pe care le așezăm în cruce, iar în centru - carnea de porc pregătită. Înfășurăm marginile foliei în jurul cărnii, dar nu complet, astfel încât să avem loc pentru zeamă.
Punem carnea împachetată pe o foaie de copt și o trimitem la cuptor, încălzit la 200-220°C, pentru aproximativ 1-1,5 ore.
Când carnea de porc este gata, înainte de a o scoate, desfacem marginile foliei (creăm forma unei căzi), turnăm zeama acumulată deasupra cărnii și o rumenim la cuptor pentru literalmente 10-15 minute.
Carnea de porc este coaptă în folie și cuptorul este gata, servit cu cartofi feliați în stil țărănesc și verdeață proaspătă.