Dacă doriți să faceți kebab-ul mai picant și mai picant, puteți adăuga puțin usturoi proaspăt la ceapă în marinată. Puiul este perfect combinat cu usturoiul aromat, iar ceapa, la rândul ei, face carnea incredibil de fragedă datorită faptului că sucul de ceapă reacţionează cu fibrele cărnii, înmoaie-o.
, Shashlyk,
Ingrediente:
Maioneză - 300 r.
Ceapa - 2 buc.
Pulpe sau pulpe de pui - 1 kg.
Sarat la gust.
Piper negru măcinat - după gust.
Boia este dulce, măcinată după gust.
Metoda de preparare:
Și da, pentru început, curățați ceapa și tocați-o mărunt. Este mai bine să tăiați ceapa în inele foarte subțiri. Cu cât ceapa este tăiată mai subțire, cu atât mai multă aromă și aromă poate conferi marinadei la grătar. Poți trece ceapa și printr-o mașină de tocat carne sau o mărunți cu un blender, apoi puiul va fi marinat foarte repede și mult mai parfumat.
Amesteca apoi ceapa cu maioneza si adauga sare si piper negru macinat dupa gust. Puteți adăuga și boia pentru a spori aroma. Amestecați imediat această marinadă într-un vas mare pentru a pune puiul în ea.
Pune puiul în această marinadă timp de cel mult trei ore. Acest lucru va elimina posibilitatea ca carnea să devină tare. Trebuie să insistați carnea în marinată la temperatura camerei timp de cel puțin trei ore. După aceea, puteți începe în siguranță să înfășurați grătarul.
Shish Kebab de pui marinat în marinată de maioneză-ceapă are o tandrețe uimitoare și o aromă subtilă. Carnea de pui se gătește rapid, așa că este important să nu se usuce. Imediat ce kebab-ul este acoperit cu o crusta frumoasa, poate fi scos de pe foc si servit imediatpe masa cu legume si verdeturi! iti doresc pofta placuta!