Astăzi, tu și cu mine vom pregăti hering sub o haină de blană cu rodie. În general, acesta este un hering tradițional rusesc sub o haină de blană, doar ușor îmbunătățit, i se adaugă un strat de rodie, care adaugă o dispoziție festivă salatei. Și adaugă, de asemenea, o aciditate specifică care se potrivește foarte bine cu felul de mâncare., Salate de sfeclă,
Ingrediente:
Rodie — 1 buc. Castravete murat - 1 buc. Cartofi fierti - 3 buc. Hering - 1 buc. Sfecla fiarta - 1 buc. Ceapa rosie - 1 buc. Maioneză - 300 r. Sos de soia - 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
Curățați și tăiați o ceapă roșie sau albă într-un cub mic. Într-un castron sau farfurie adâncă, se toarnă cu sos de soia și se lasă la marinat 20 de minute.
Între timp, curăță cartofii fierți anterior în coajă și îi dai pe răzătoarea grosieră.
In acelasi fel curatam sfecla rosie si o dam pe aceeasi razatoarea.
De asemenea, puteți freca castravetele murați pe răzătoare sau îl puteți tăia într-un cub mic ca un olivier.
Dezasamblam heringul, îl curățăm de piele, scoatem oasele și coloana vertebrală. Tăiați fileul rămas în cuburi mici.
Semințele de rodie trebuie îndepărtate cu grijă. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați partea de sus a rodiei, să tăiați pielea și să o înmuiați într-un castron cu apă cu gheață timp de 5 minute. Apoi, ținând fructele sub apă, rupeți-l cu grijă în bucăți mici și semințele vor cădea singure la fund. Dacă aveți propria versiune despre cum să extrageți rapid boabele, vă rugăm să împărtășiți în comentarii.
Putem începe asamblarea și decorarea salatei. Puneți un pahar în centrul unui castron lat de salată. Puneți cartofii rasi în jurul lui, ungeți stratul cu maioneză.
În continuare, întindem marinatul în sos de soiasos de ceapa si maioneza din nou.
Apoi, întindeți un strat de hering, ungeți-l cu maioneză și puneți castraveți. Pune deasupra un strat de sfeclă rasă. Se întinde cu un strat subțire de maioneză.
Așez cu grijă semințele de rodie ca ultim strat. Scoatem paharul și decorăm mijlocul cu o floare sau altceva la discreția ta. Trimitem salata la frigider pentru impregnare și răcire. După o oră și jumătate până la două, poate fi servit pe masă!