gorbusha
Nu știi cum să gătești peștele țestoasă într-un cuptor lent? Vă sfătuiesc să pregătiți o supă lăptoasă din ton roșu cu legume. Da, da - aceasta nu este o eroare. Veți avea nevoie de o cană de lapte degresat. Însă supa capătă un gust cremos moale unic, amestecat cu gustul celui mai delicios pește din lume. Deci, în meniul nostru - turbosha într-un aragaz lent.

Ingrediente:

  • 1 lingura de unt;
  • 1 cana de telina tocata;
  • 250 g ciuperci tocate;
  • 1 ceapa, tocata marunt;
  • 1 cățel de usturoi, tocat;
  • 4 căni de bulion de legume;
  • 2 morcovi, tăiați în cercuri;
  • 400 g file de sebastă (sau alt somon);
  • 1 cană de lapte degresat;
  • frunză de dafin și 3-4 mazăre de ienibahar;
  • 1/2 lingurita de condimente pentru peste;
  • sare si piper dupa gust (am folosit cam 1/4 lingurita din fiecare).

Cum se prepară supă din lipan cu legume:

rețetă
Porniți multicookerul în modul „Prăjire” și topiți untul într-o cratiță, încălzindu-l timp de 5 minute. Adăugați țelina, ceapa și ciupercile și prăjiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți încă 1-2 minute.

Turnați bulionul fierbinte în multicooker și puneți morcovii. Porniți modul „Supă” și gătiți timp de 15 minute sau până când morcovii sunt moi. Deschideți multicookerul, adăugați bucăți de pește și lapte degresat, condimente de pește, foi de dafin, 3-4 mazăre de ienibahar, sare și piper. Gătiți în modul „Quenching” încă 30 de minute. Serviți pe masă, decorând supa de pește cu o crenguță de țelină. Poftă bună"!