într-o

Ingrediente:

  • Carne (miel) - 0,5 kg;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Cartofi - 2-3 buc.;
  • Ardei dulce - 1-2 buc.;
  • Verdeturi - mărar, pătrunjel;
  • Usturoi - 1-2 catei;
  • roșie - 1 buc.;
  • Condimente - după gust.

Shurpa de miel într-un aragaz lent:

shurpa
Pentru a face supa bogată, luăm carne pentru bulion cu os. Spălați bine. Împărțiți în bucăți destul de mari. Se toarnă apă rece filtrată în oala slow cooker și se pune carnea în ea. Setăm modul „stingere” pentru 1 oră.

În acest moment, curățați și tocați ceapa foarte mărunt.

Tăiați grosier usturoiul decojit.

Spălați ardeiul dulce de semințe și tăiați-l în farfurii sau cuburi mici. Se spala morcovii curatati. Tăiați în 2 sau 4 părți, în funcție de dimensiune. Curățați și spălați cartofii. Fructele mari sunt tăiate în 4 părți, cele mici - în jumătate.

După ce multicooker-ul emite un bip, deschideți-l și puneți legumele tocate în bulion. Adăugați condimente după gust: foi de dafin, boabe de piper negru. Setați multicooker-ul în modul „stingere” timp de 15 minute.

Tăiați roșiile decojite în bucăți arbitrare.

Tăiați verdeața de pătrunjel și mărar.

Adăugați roșii tăiate și verdeață în bulionul cu legume fierte. Gustați de sare și picant, dacă nu este suficient, adăugați condimente. Lasati supa sa fiarba in acelasi mod inca 15 minute. După ce aragazul lent semnalează că supa este gata, lăsați shurpa să transpire timp de 10 minute.

Shurpa gătită într-un aragaz lent este cel mai bine servită pe masă în boluri mari (asiatice) sau căni de supă. Poftă bună!