Când coaceți plăcinte acasă, puneți o parte din căldură, dispoziție și gânduri bune în ele. Vreau ca rezultatul sa fie pe masura. O atenție deosebită este întotdeauna acordată aspectului curelei. Vă sugerez să pregătiți de data aceasta o glazură colorată. Se prepară nu simplu, ci foarte simplu! iar rezultatul este interesant. Încearcă și vezi singur!, Paski,
Ingrediente pentru acoperirea unei benzi:
suc de fructe de pădure - 1-2 linguri. l.
zahăr pudră - 100 g
Procesul de realizare a glazurii colorate:
1. Pentru prepararea acestui tip de glazura puteti folosi orice lichid: cafea, apa, lapte, lichior, suc de fructe sau fructe de padure etc. Avantajul lui este ca nu trebuie sa bateti nimic cu mixerul (ca in glazura proteica) , fierbe sau fierbe.
De data aceasta fac o glazura cu sorbet de fructe de padure. Trebuie dezghețat în prealabil într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de aburi.
2. Apoi ștergeți sorbetul printr-o sită fină. Sarcina noastră este să luăm suc. În același timp, măcinați zahărul granulat în pudră folosind un blender sau râșnița de cafea. Se toarnă cantitatea necesară de pulbere într-o farfurie adâncă. Adăugați treptat lichid, începând cu o lingură. Se amestecă glazura cu un tel sau o furculiță. Apoi trebuie frecat bine cu o spatulă de silicon. Dacă este necesar, adăugați suc câteva picături o dată, amestecând constant. Principalul lucru este să nu exagerați cu lichid.
3. Dacă glazura este groasă, adăugați puțin suc. Și, dimpotrivă, dacă este lichid, adăugați treptat zahăr pudră.
Glazura finită trebuie să fie omogenă. Curge din spatula de silicon într-o panglică groasă.
4. Această glazură se întărește destul de repede, așa că o aplicăm pe benzi cât mai curând posibilpregătit Fâșiile nu trebuie să fie fierbinți, curg puternic când sunt fierbinți. Dupa ce intindeti glazura, stropiti imediat blatul cu stropi colorati, pentru ca glazura se usuca rapid pe prajiturile calde. Paște fericit ție!