Balabushki sau, așa cum se numesc, varenyki leneș - un fel de mâncare iubit de mulți încă din copilărie. Vă propun să pregătiți acest preparat delicios cu brânză pentru băieții noștri. Sunt sigur că micii gurmanzi îl vor aprecia! Acesta este un mic dejun sănătos, gustos și consistent! Și, de asemenea, o opțiune excelentă pentru prânz. Răsfățați-vă copilul cu ceva delicios!
Ingrediente:
Brânză cu un conținut de grăsime de 5% - 500g
Ou de pui - 1 buc
Făină de grâu - 3-4 des.l.
Griș de susan - 2 duzini l.
Zahăr - 3 dec.l.
Unt - 10 g
Smântână pentru servire
Sare - un praf
Metoda de preparare:
1. Daca pregatesti balabushki pentru bebelusii din primul si al doilea an de viata, iti recomand sa folosesti branza cu un continut de grasimi de 5%. De asemenea, alege branza astfel incat sa fie neacida si fara exces de lichid. Adăugați o lingură de zahăr pentru desert (puteți folosi mai puțin sau mai mult - cantitatea depinde de preferințele bebelușului dvs., dar rețineți că zahărul va fi presărat pe balabushki gata făcut). Bateți un ou și adăugați treptat făina. Începeți cu două linguri. Amestecați ingredientele cu ajutorul unei prese de piure.
2. Adăugați grisul și, dacă este necesar, făina cernută. Framantam bine aluatul si il compactam cu ajutorul unei prese. Lăsați aluatul de brânză 7-10 minute pentru ca făina și grisul să se umfle. Transferam apoi aluatul pe o masa presarata cu faina.
3. Împărțiți aluatul în mai multe părți și formați un „cârnat” de aproximativ un centimetru în diametru. Apoi îl tăiem în cruce în bucăți mici, formăm balabushki. Puneți o cantitate suficientă de apă într-o cratiță largă și aduceți la fierbere. Adăugați puțină sare. Trimitem balabushki în loturi mici la apă clocotită. Fierbe-le până plutesc. In mediedurează câteva minute. Pune o bucată mică de unt în fundul recipientului în care vei pune găluștele leneși. Scoateți cu grijă balabushul cu o lingură cu fantă, transferați-l într-un recipient cu unt și stropiți fiecare lot cu puțin zahăr. Pune unt deasupra.
4. Bilele de brânză pentru bebelușul tău preferat sunt gata. Le servim calde cu smantana. Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!