Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă de samsa foarte ușor de preparat, dar foarte gustoasă cu umplutură de pui. Principalul avantaj al unui astfel de samsa este viteza și ușurința de pregătire, chiar și un școlar se poate descurca. Fără îndoială, îți va plăcea, chiar dacă ești cel mai pretențios gastronomic.
Ingrediente:
Aluat foietaj nedospit - 500 r. Piept sau file de pui - 400 r. Sos de soia - 50 p. Ceapa - 1 buc. Piper negru măcinat - 2 lingurițe Amidon de porumb măcinat - 1 linguriță Ou - 1 buc. Sarat la gust.
Metoda de preparare:
Și așa, pregătim toate ingredientele necesare, spălăm puiul sub robinet, îl tăiem în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o cât mai mărunt. Punem ingredientele tocate intr-un bol si asezonam cu sare dupa gust (nu uitati de sosul de soia, este si sarat deci nu exagerati), adaugam sosul de soia propriu-zis, chimenul si piperul. Se amestecă și se lasă 20 de minute.
Între timp, întindeți pe suprafața de lucru aluatul foietaj, care trebuie scos în prealabil din congelator pentru a se dezgheța (dacă folosiți aluat gata făcut, cumpărat din magazin). Un strat întins în câțiva milimetri, tăiat în dreptunghiuri mici, de aproximativ 10x10 cm.
Apoi, într-un castron mic separat, bateți un ou de pui, folosind un tel sau un mixer, bateți-l ușor.
Acum trebuie doar să modelăm samsa în sine. Pentru a face acest lucru, în centrul fiecărui dreptunghi de aluat, puneți o lingură de umplutură de pui.
Îndoim colțurile aluatului în centru și le sigilăm strâns cu degetele. Este necesar să fixați bine marginile, astfel încât samsa să nu se deschidă în timpul coacerii.
După aceea, puneți-o pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal sau tapetată cu pergament. Ungeți cu un ou bătut și trimiteți la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Asta e tot, samsa este gata! iti doresc pofta placuta!