La prepararea unor astfel de friței, absolut orice carne de pui este potrivită, principalul lucru este că este dezosată. Așa că cumpărăm un pui, tăiem toată carnea și o tăiem în cuburi mici. Iar din rămășițe și resturi, mai târziu puteți fierbe un bulion sau o supă bună.
Datorită fileului de pui, prăjiturile sunt foarte hrănitoare și sănătoase, sunt perfecte pentru prânz sau cină, precum și o opțiune excelentă pentru o gustare ușoară după-amiaza. Rețeta include și ouă, făină și maioneză, ceea ce oferă friturilor de pui un gust mai delicat. Dacă nu aveți amidon, puteți pune făină sau, de exemplu, înlocuiți o parte din făină cu amidon. Astfel de fritje vor fi, de asemenea, crocante.
Ingrediente:
Făină - 2 linguri. l. File de pui - 1 kg Ou - 1 buc. Amidon - 1 lingura. l. Sare si piper macinat - dupa gust. Ulei vegetal - 1 lingura. l. Ceapa - 1 buc. Lapte - 1 pahar.
Metoda de preparare:
În acest caz, folosesc file de pui, îl spăl sub robinet, îl usuc. Apoi scot tot excesul, pielea și grăsimea rămasă, tăiem carnea în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.
Se macină ceapa într-un blender. Bineînțeles, îl puteți tăia, dar acest fel de ceapă nu va intra în prăjituri gata făcute și va avea timp să se gătească în timpul prăjirii.
În continuare, trebuie să sare și să piperăm carnea tocată rezultată după propriul gust. De asemenea, puteți adăuga câteva condimente sau ierburi uscate, de exemplu, dar principalul lucru este să nu exagerați.
Se bate un ou, se adauga faina cernuta si amidonul. Framanta aluatul. Va fi gros. Se diluează cu lapte sau apă până la starea de smântână groasă.
Prăjim friței din masa rezultată, așezându-le într-o tigaie cu ajutorul unei bărci,formând dimensiunea și grosimea dorite. Se distribuie aluatul astfel incat prajiturile sa nu fie groase, altfel nu vor avea timp sa se prajeasca. După aceea, puteți servi imediat pe masă. iti doresc pofta placuta!