ficat
Ficatul de pui într-un aragaz lent se prepară aproape în același mod ca într-o tigaie. Răvăduirea ficatului de pui în făină și prăjirea cu ceapă este probabil cel mai simplu mod de a-l găti.

Pentru a reduce gustul amar al ficatului, îl puteți înmuia în lapte pentru câteva ore. Acest lucru îi va da un gust mai moale, cremos. Cu toate acestea, nu este necesar să faceți acest lucru.

Cea mai bună garnitură pentru ficat prăjit cu ceapă, după părerea mea, sunt cartofii fierți simpli sau piureul de cartofi. Se poate servi si cu orez sau paste.

Ingrediente:

  • 0,5 kg ficat de pui;
  • 1 ceapă mare;
  • 1,5 cani de lapte;
  • 2 linguri de faina;
  • sare si piper negru macinat dupa gust;
  • ulei pentru prajit.

Cum să gătești ficat de pui prăjit cu ceapă într-un aragaz lent:

într-un
Se spala ficatul de pui, se taie fiecare bucata in jumatate, se pune ficatul intr-un vas si se toarna laptele astfel incat sa acopere tot ficatul, vasul si se lasa doua ore.

Porniți multicookerul în modul „Prăjire” („Coacere”) timp de 35 de minute. Când tigaia este încălzită, se toarnă o cantitate mică de ulei, ceapa, tăiată în jumătăți de rondele, se pune într-un aragaz multiplu. Se prăjește până devin aurii (12-15 minute), amestecând din când în când.

Imediat ce ceapa este gata. se scoate din tigaie, se adauga putin ulei daca este necesar. Rulați fiecare bucată de ficat de pui în făină din toate părțile și prăjiți într-un aragaz multiplu timp de 20 de minute. (10 min. pe o parte și 10 min. pe cealaltă).

Sarați și piperați ficatul, puneți ceapa deasupra, turnați o jumătate de pahar cu apă în oală și comutați multicookerul în modul „Quenching” timp de 15 minute.

Servește ficatul prăjit într-un aragaz lent cu cartofi fierți sau piure de cartofi. Ca salata - rosii sicastraveți Poftă bună!