rulouri
Sarmalele la slow cooker sunt bune pentru că pot fi preparate aproape tot timpul anului, atât toamna, când există o cantitate mare de legume, cât și iarna și primăvara, când este scump să umpleți ardei, dovlecel, roșii sau vinete. . Prin urmare, vă aducem în atenție o rețetă de sarmale într-un aragaz lent.

Felul de mâncare va atrage atât adulții, cât și copiii, mai ales că sarmale nu sunt doar un fel de mâncare gustos, ci și foarte util, datorită conținutului ridicat de vitamine din varză.

Ingrediente:

Pentru sarmale:

  • carne - 400-450 g (porc, vită este potrivită, puteți folosi și carne de pui);
  • orez - 1 cană (250 g);
  • un bec;
  • varză - 800 g (cap alb).

Pentru sos:

  • morcov și ceapă - câte 1 buc;
  • pasta de tomate - 2 linguri. L.;
  • apă - 1,5 căni;
  • sare, zahăr, piper negru măcinat, alte condimente la discreția ta.

Cum să gătești sarmale într-un aragaz lent:

rulouri
Înmuiați un cap de varză în apă rece, îndepărtați știuletele. Apoi albim varza in vasul multicookerului (o scufundam putin in apa clocotita, apoi in apa rece) si dupa aceea despartim capul de varza in frunze. Doar faceți-o cu atenție pentru a nu rupe frunzele, altfel umplutura va cădea din sarmale. Tăiați venele dure din frunzele moi de varză.

Acum să începem să pregătim carnea tocată. Luam carnea, o spalam bine, o taiem bucatele si o trecem printr-o masina de tocat carne sau robot de bucatarie. Puteți cumpăra carne tocată gata preparată din magazin. Amestecam carnea cu orezul fiert usor, adaugam ceapa tocata marunt, sare si condimente.

Pregătim sosul pentru sarmale. Turnați apă în tigaie, aproximativ o treime din tigaie, dizolvați pasta de roșii în apă (o puteți înlocui cu roșii rase), adăugațio lingurita de zahar si ceapa si morcovii tocate marunt. Totul este sărat, piperat, puteți adăuga o frunză de dafin și gătiți 10-15 minute în modul „Supă”.

In timp ce se pregateste sosul pentru sarmale, scoateti frunzele de varza si inveliti cu grija frunzele tocate ca pe un plic. Varza o punem in oala multicookerului, unde este sosul. Încercați să le puneți mai aproape unul de celălalt în tigaie. Golubtsi se va prepara pentru aproximativ 30-40 de minute. În modul „Quenching”, în funcție de carnea pe care o alegeți.

După ce multicooker-ul își termină treaba, sarmale cu sos de roșii sunt gata! Poftă bună!