Iata o reteta foarte simpla de dovlecei umpluti cu umplutura de curcan si orez, copti la cuptor. Umplutura este foarte asemanatoare cu cea pe care o facem noi pentru sarmale sau ardei umpluti, doar frunzele de varza si ardeii din acest fel de mancare sunt inlocuite cu dovlecel gol. Acest experiment a mers bine, tuturor le-a plăcut fără excepție., Rețete pentru al doilea fel de mâncare,
Puteți servi în siguranță un astfel de fel de mâncare singur, adăugând o salată de legume proaspete sau felii de legume, puteți fi mulțumit de ele pentru prânz sau cină. Dar totuși, dacă vi se pare că acest lucru nu este suficient, atunci pregătiți o garnitură. După părerea mea, cea mai bună garnitură pentru dovleceii umpluți va fi tradițional și piureul de cartofi favoriți!
Ingrediente:
Dovlecel - 2 buc. Ceapa - 2 buc. Ardei gras - 1 buc. File de curcan - 500 p. Brânză tare - 100 p. Orez - 1 pahar Smântână - 3 linguri. l. Făină - 1 lingură. l. Roșii - 3 buc. Usturoi - 3 catei. Condimente - după gust.
Metoda de preparare:
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați doar dovlecei proaspeți și tineri. Spălați-le bine și tăiați-le în două în două. Apoi selectați mijlocul fiecărei jumătăți, pentru aceasta puteți folosi o lingură. Ar trebui să iei cupe ca cea din fotografie. Le frecam in interior si exterior cu sare.
Fierbeți orezul până la jumătate. Apoi treceți fileul de curcan prin mașina de tocat carne împreună cu ceapa (Puteți cumpăra curcan măcinat gata făcut, dar prefer să îl fac eu, este mai de încredere și sută la sută mai bun). De asemenea, puteți trece pulpa de dovlecel rămasă printr-o mașină de tocat carne sau o puteți măcina cu un blender. Combinați carnea tocată, orezul și piureul de dovlecel, sare și piper după gust, totul bineamesteca
În continuare, umplem fiecare dintre căni cu umplutura noastră și le punem într-o tavă de copt, astfel încât să stea vertical, cu umplutura în sus. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți un formular, a cărui dimensiune le va permite să fie bine instalate, astfel încât să fie susținute în această poziție tot timpul în timp ce sunt pregătite. Apoi macinam rosiile proaspete, ardeiul si usturoiul impreuna intr-un blender, dupa care adaugam putina faina, smantana si sare dupa gust. Derulați încă o dată și turnați sosul pregătit peste dovleceii în formă. La sfarsit se presara multa branza tare rasa.
O trimitem la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute. De obicei, gătesc acest fel de mâncare folosind un multicooker, în modul de coacere, la fel 40 de minute. iti doresc pofta placuta!