Legumele murate sunt o gustare grozavă în sine, precum și un plus la alte feluri de mâncare, nu mai puțin gustoase. În continuare, vă oferim o rețetă minunată de dovlecel marinat, care va fi cu siguranță apreciată. Vei primi o delicatesa vitaminica utila tie si celor dragi. ,
Pentru a păstra proprietățile benefice ale legumei, folosim în mod natural dovleceii cruzi la murat. Vă vom spune în detaliu și vă vom arăta în fotografie toate caracteristicile gătitului. Cel mai important este să tăiați dovlecelul în felii foarte subțiri. Este mai bine să folosiți un tăietor de legume destinat acestui scop.
Ingrediente:
Dovlecel - 2 kg (dovlecelul este posibil)
Coriandru - 1/2 linguriță.
zahăr - 1 linguriță.
Sarat la gust
Piper roșu și negru măcinat - după gust
Usturoi - 2-3 catei
Metoda de preparare:
Trebuie să spălați dovleceii, dar să nu-i curățați de coajă (pentru o astfel de rețetă, este mai bine să fie moale, deci este de preferat să luați dovlecel). Apoi, tăiați-le în felii subțiri pe felierea noastră de legume. Punem totul intr-o farfurie separata.
Usturoiul este cunoscut și pentru proprietățile sale benefice. Il curatam si printr-o presa de usturoi il adaugam in dovlecei, amestecam totul bine.
Adăugați zahăr, sare, un amestec de ardei, turnați coriandru și amestecați astfel încât condimentele să fie bine distribuite pe toate șuncile.
Închideți bine dovleceii într-o farfurie și amestecați din nou. Și doar puneți-le la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră, de preferință peste noapte sau câteva zile (cu cât legumele sunt marinate mai mult, cu atât rezultatul va fi mai gustos). Servim gustări ca garnituri sau ca o gustare independentă. Puteți decora cu ierburi înainte de servire. Poftă bună!