Dovleacul poate fi folosit pentru a face absolut orice fel de mâncare, atât dulce, cât și sărat. Face produse de copt foarte gustoase, precum și terci sau supe ușoare de dovleac, care sunt și ele foarte utile. Dar astăzi vom vorbi despre gătitul cărnii, care, așa cum ați ghicit deja, completează perfect bucățile de dovleac, înlocuind în același timp orice garnitură.
Ingrediente:
Pulpa de dovleac - 500 r. Carne de porc - 300 p. Morcov - 2 buc. Ceapa — 3-4 buc. Ulei de floarea soarelui - 30 ml Sare - 1 lingurita Ienibahar măcinat - 1 cuișoare.
Metoda de preparare:
În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele sau mai mici (în funcție de mărimea bulbului).
De asemenea, curățăm și spălăm morcovii, apoi îi frecăm pe răzătoarea grosieră sau îi tăiem cu un cuțit ascuțit fâșii subțiri, cercuri, în general, după bunul plac.
Acum te poți descurca cu carnea. Il spalam, il uscam si il taiem bucati de marime medie.
Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se caleste ceapa si morcovul in ea pana se inmoaie. Apoi întindeți bucățile de carne, turnați puțină apă, aproximativ 100-150 de grame, și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să vă rugați și să piperați după gust.
Între timp, curățați coaja și semințele de dovleac, tăiați-l și în cuburi de dimensiuni nu foarte mari, așa cum ați tăia cartofii, de exemplu, când pregătiți un preparat asemănător din ei.
Când carnea este aproape gata, puneți-o într-o tavă de copt cu bucăți de dovleac deasupra. De asemenea, puteți stropi dovleacul cu sare și piper, adăugați câteva foi de dafin.
După aceea acoperimpliat în jumătate cu folie și înfășurați strâns forma. O trimitem la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aproximativ o jumatate de ora.
După gătit, amestecați vasul, puteți adăuga ierburi proaspete și serviți. iti doresc pofta placuta!