Conţinut
- Cum să prăjiți corect și delicios lăpașa într-o tigaie
Flounder este un locuitor al mărilor. Se deosebește de majoritatea peștilor, forma mai familiară ochilor noștri, cu un corp plat, rotunjit și cu ochii situați pe una dintre laturile sale. Printre avantajele sale se numără faptul că aproape că nu conține oase mici, iar carnea sa are un gust foarte delicat, dar în același timp cu o structură densă. Dacă este prăjit competent și corect, cu respectarea tuturor recomandărilor, atunci gustul său excelent va fi apreciat nu numai de adulți, ci și de copii.
Cum să prăjiți corect și delicios lăpașa într-o tigaie
Pentru ca prepararea luptei să nu vă ia mult timp, iar peștele finit să vă mulțumească gospodăria cu calități excelente ale gustului, trebuie să faceți totul pas cu pas, urmând anumite reguli. Atunci nu veți avea dificultăți să prăjiți peștele apetisant.
Trebuie să pregătiți toate dispozitivele și ingredientele necesare:
- foarfece (de preferință culinare)
- un cuțit bine ascuțit
- tigaie
- lipa în sine
- ulei pentru prajit
- sare si condimente
Pregătim căptușeală:
- Înainte de a începe demontarea, peștele trebuie spălat foarte bine
- În continuare, începem să scoatem coada, apoi capul și aripioarele laterale. Acest lucru se poate face atât cu ajutorul foarfecelor, cât și al unui cuțit ascuțit - oricare este convenabil pentru dvs.
- Acum trebuie să îndepărtați toate măruntaiele și să spălați din nou lipa. Dacă nu sunteți un fan al crustelor prăjite, puteți îndepărta pielea
- În funcție de mărimea peștelui, îl puteți găti prăjindu-l întreg sau îl puteți împărți în porții folosind un cuțit ascuțit.
- Peștele pregătit în final este sărat, piperat sau stropit cu condimente alese după gust
- Punem tigaia pe foc, turnam uleipentru prăjire și încălzire
- În acest moment, fiecare bucată de pește trebuie să fie în sfârșit pregătită pentru prăjire. Pentru a face acest lucru, stropiți-le cu generozitate cu făină
- Puneți-le uniform pe o tigaie încălzită
Puteți auzi adesea întrebarea: cât de mult aveți nevoie pentru a prăji peștele? Depinde de tipul de pește și de mărimea acestuia.
Pentru a găti corect căptușa, trebuie să o prăjiți într-o tigaie timp de trei minute pe fiecare parte.
Florea este un peste frumos: se prepara usor si, in plus, are un gust bun. Dacă puteți prăji în mod corespunzător lipa într-o tigaie și o puteți servi cu garnituri frumos decorate, poate deveni un decor al oricărei mese. Florea se potrivește bine cu cartofi, ciuperci și diverse legume. Puteți alege sos de pește pentru el.
Important! Căpuşei nu-i place să fie gătită mult timp, trebuie prăjită într-o cantitate suficientă de ulei într-o tigaie bine încălzită şi la foc suficient de puternic.
După cum puteți vedea, nu este nimic dificil să prăjiți peștele într-o tigaie. Dar, de multe ori în timpul procesului de gătit, un miros specific, neplăcut, rămâne în cameră, pe mâini și pe vase. Câteva sfaturi nu atât de complicate vă pot ajuta în acest sens.
Poți scăpa de mirosul din apartament cu ajutorul coajelor arse sau ale unei portocale (mandarine). Mâinile trebuie șters cu lămâie sau orice ulei vegetal, iar vasele trebuie curățate cu muștar gata preparat sau pudra acestuia și clătite bine cu o soluție de oțet.