pepenii
Pepenele verde este o boabe prețioasă care conține o cantitate mare de apă, oligoelemente și vitamine care contribuie la normalizarea proceselor metabolice din ficat și previne formarea calculilor biliari. Sucul de pepene verde are și un efect diuretic puternic. Prin urmare, pentru a ne răsfăța iarna cu această boabă, vom învăța cum să o păstrăm în borcane.

Ingrediente pentru gătit:

  • Pepene;
  • sare - 2 linguri;
  • zahăr - 3 linguri;
  • Oțet - 3 linguri;
  • Acid citric - 1 linguriță;

Notă:Cantitatea de ingrediente este descrisă pentru o sticlă de trei litri.

Pepeni marinati in conserve pentru iarna fara sterilizare

1)Pentru conservare, alegeți întotdeauna un pepene verde copt. În primul rând, pepenele verde trebuie spălat bine de murdărie și praf. După ce tăiați partea superioară, tăiați pepenele verde în straturi ( înălțimea stratului 2 cm) și împărțiți fiecare strat în 4 părți. Tăiați pielea din fiecare parte și îndepărtați semințele.

pepenii

2)Apoi sterilizați borcanele cu capac pe un arzător și fierbeți o oală cu apă pe celălalt. Vom steriliza cu abur borcanele cu capace si ne va dura cam 5-7 minutepentru 1 borcan cu capac.

3)Se pune pepene verde în borcane sterilizate, se toarnă apă clocotită până deasupra, se așteaptă 5-10 minuteși se scurge. Repetăm ​​procedura a doua oară și scurgem din nou apa. Pentru a 3-a oara punem toate ingredientele in sticla: 2 linguri de sare, 3 linguri de zahar, 3 linguri de otet 9% si 1 lingurita de acid citric.

4)Rulam sticla cu un capac (presterilizat) si o invelim pana se raceste complet timp de cateva zile. Asa se incheie reteta de pepeni murati in borcane pentru iarna, va dorim succes.

Acum spune-ne ce rețetă folosești la marinat acasăaceasta boabe delicioase!