rețetă
Nu știi cum să gătești pui într-un aragaz lent? Pregătiți un preparat unguresc excelent - boia de pui. Este pui înăbușit cu boia de ardei, ceapă, morcovi și roșii, servit cu tăiței cu ou și sos de smântână. Acesta este o modalitate rapidă și ușoară de cum să gătiți pui într-un aragaz lent.

Ingrediente:

  • 3 linguri de ulei de măsline;
  • 1/2 cană de făină;
  • 1 lingura de boia;
  • sare și piper măcinat - după gust;
  • 4 fileuri de piept de pui, tăiate în jumătate (în cruce);
  • 2 cepe medii, tocate mărunt;
  • 3 morcovi lungi, tocați grosier;
  • 1/2 cană de frunze de pătrunjel;
  • 1/2 lingurita uscata;
  • 1 lingurita boia;
  • 3 catei de usturoi, macinati intr-o presa de usturoi;
  • 2 roșii, albite și tocate mărunt;
  • 1 pahar de vin alb;
  • 1 cană de supă de pui;
  • 1/2 cană smântână;
  • taitei cu ou fiert;
  • un buchet de frunze de patrunjel pentru decor.

Cum să gătești boia de pui într-un aragaz lent:

rețetă
Porniți multicookerul în modul „Prăjire”, turnați ulei de măsline și așteptați ca oala să se încălzească. Între timp, într-un castron mare, amestecați făina, boia de ardei, sarea și piperul. Bucăți de pui (pre-spălate și uscate cu un prosop de hârtie, se pun un amestec de făină și condimente și se amestecă până când carnea este acoperită uniform cu făină. Se scutură excesul de pâine și se pune puiul în ulei încins. Gătiți bucățile de pui până se rumenesc pe toate părțile (aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte).

După aceea, scoateți puiul din multicooker și lăsați-l deoparte.

Adăugați ceapa tocate, morcovul, pătrunjelul și cimbru în tigaie și gătiți, amestecând, timp de 5minute, sau până când ceapa este moale.

Adăugați usturoiul și continuați să gătiți încă un minut, apoi adăugați roșiile în tigaie. Se amestecă totul bine cu o spatulă și se mai fierbe încă 5 minute, apoi se toarnă vin fierbinte și bulion de pui. Se amestecă, se aduce la fierbere.

Transferați bucățile de pui înapoi în oală. Comutați multicookerul în modul „Quenching” și gătiți vasul sub capac timp de o oră.

Împărțiți tăițeii fierți în 4 (6) porții și aranjați pe farfurii. Scoateți bucățile de pui din tigaie și puneți-le deasupra fiecărei porții de tăiței.

Se toarnă smântâna în cratiță și se amestecă bine cu un tel până se omogenizează, apoi se oprește multicooker-ul.

Se toarnă cu generozitate fiecare porție de pui cu tăiței cu smântână și sos de roșii, se decorează cu frunze de pătrunjel. Poftă bună!