Desigur, puteți găti okroshka în moduri complet diferite. Există multe rețete diferite. Cuiva îi place okroshka pe chefir și cuiva pe apă minerală. Cineva pune carne, iar cineva pune cârnați. Vă sugerăm să gătiți okroshka pe cvas de pâine de casă și cârnați.
Ingrediente principale: 200 g de cârnați fierți, 300 g de castraveți proaspeți, 200 g de smântână, 300 g de cartofi, 2 litri de cvas de pâine, 200 g de ridichi roșie, o legătură de ceapă verde, pătrunjel și mărar, 4 pui ouă, 1 linguriță. sare
Cum să gătești okroshka
La începutul gătirii okroshka, în primul rând, vă recomandăm să luați ingredientele care trebuie fierte în prealabil. Sunt ouă și cartofi. Puteți găti cartofi în coajă („în pielea lor”). Vă recomandăm să alegeți un soi de cartofi care fierbe bine la fiert. Deci veți obține o okroshka mai delicată și uniformă.
Castraveții trebuie tăiați foarte fin. Cei cărora nu le place pielea tare, o puteți tăia complet.
Cand cartofii sunt gata, curatati-i de coaja si taiati-i cubulete. Cu cât este mai mic, cu atât mai bine. Punem totul într-un recipient adânc.
Acum să începem cu ridichea. Toată lumea știe că această legumă este destul de tare. Prin urmare, dacă îl tăiați cu un cuțit (chiar și foarte fin), acesta va ieși în evidență pe fundalul general al vasului, printre alte componente care sunt mai moi ca structură. Pentru a evita acest lucru, luați o răzătoare mare și frecați-o.
Și cârnații trebuie tăiați cât mai mic posibil. În loc de cârnați gătiți, puteți folosi file fiert.
Tăiați ouăle cubulețe și adăugați-le la restul produselor.
Să începem cu verde. Tăiați mărunt mararul, pătrunjelul și ceapa. Dacă există o dorință, ceapa poate fi măcinată separat cu sare și adăugată la okroshka. Dar rețineți că consistența cepei va fi moale. Prin urmare, unii preferă să adaugesare separat. Deși gustul general al okroshka va fi ușor diferit.
Amestecați bine okroshka. Turnarea cvasului și adăugarea de smântână este mai bine pentru fiecare în propria farfurie și nu într-un recipient comun. Deci gustul de kvas va fi mai pronunțat.
Asta e tot, răspunsul la întrebarea cum să gătești okroshkaeste în fața ta!