Reteta de salata "Vinaigreta"
De fapt, vinegreta a fost o salvare pentru orice gospodină (sau gospodină, în cazul meu) încă de pe vremea lui Petru cel Mare. Salata nu este doar extrem de usor de preparat, dar are si proprietati nutritive excelente. Pentru cei care își urmăresc silueta și se întreabă „câte calorii sunt în vinegretă?”, pot să răspund – chiar și asezonată cu ulei, vinegreta rămâne săracă în calorii, adică aproximativ 40 kcal la 100 de grame., în funcție de formulare.
Deci, să ne dăm seama cum să gătim vinaigretă- aceasta este o salată veche de sfeclă.
Vinaigretă - ingrediente.
Prepararea vinaigretei.
In continuare, scoatem legumele fierte si le punem la racit. Să ne ocupăm de partea „rece” deocamdată. Tăiem castraveții în cuburi mici, tocăm ceapa, deschidem conserva cu mazărea (apropo, există un suc foarte gustos. L-am turnat toată viața, iar astăzi mi-am dat seama cât de greșit am greșit.)
Curățați cu grijă legumele răcite și tăiați-le cubulețe. Există două moduri aici - dacă vă place vinegreta roșu uniformă de culoare, amestecați toate ingredientele pentru vinaigretă simultan, în același timp, apoi turnați ulei vegetal și de măsline. Dacă doriți o salată multicoloră- atunci ar trebui să amestecați vinegreta fără sfeclă. Și sfecla în sine trebuie amestecată în acest moment cu ulei și abia apoi adăugată la restul ingredientelor. Apoi sucul de sfeclă roșie nu va colora totul în culoarea sa. Apropo, puteți pregăti vinegretă fără varză, dar apoi gustul ei nu va fi atât de acid și sărat. Dar, după cum se spune, gustul și culoarea stilourilor cu pâslă sunt diferite. Unii preferă cotlet de varză.
La final, lasam vinaigreta sa stea astfel incat sarea de la varza si castraveti sa fie transferata in toate ingredientele ramase. Gata, poti sa mananci salata! Felicitări, tocmai ați dus artele culinare la următorul nivel!