Pentru a obține o caserolă fragedă și aerisită, frecați brânza printr-o sită. Și pentru ca caserola să nu se ardă, trebuie să știți cât să gătiți o caserolă cu brânză și cum să gătiți o caserolă cu brânză.
Cum se prepară o caserolă delicioasă cu brânză, ingrediente:
1) 300 g brânză (5% grăsime); 2) 4 linguri Smântână (20% grăsime); 3) secolul al II-lea l – Zahăr (pentru caserolă); 4) 2,5 linguri. l zahăr (pentru sos); 5) 1 st. l - Făină; 6) Ou de pui - 3 bucati; 7) Un praf de sare;
- Ca întotdeauna pentru femeile iubitoare, o mini coloană, câte calorii sunt într-o caserolă cu brânză? Conținut caloric de brânză de caserolă în 100 grame– 209 kcal. 100 gcontine: Proteine: 12,8 g; Grăsimi: 6,5 g; Carbohidrați 20,7 g;
câte calorii sunt într-o caserolă cu brânză, cum să gătești o caserolă cu brânză
Pentru a pregăti sosul de căpșuni, aveți nevoie de:
- 150 g de căpșuni;
- 1 art. l Amidon;
- 50 ml apă;
Notă:Smântâna poate fi înlocuită cu 130-150 ml de smântână groasă. Și cum să gătești o caserolă luxuriantă de brânză. Pentru a o face mai aerisită, folosiți doar albușuri de ou pentru gătit. Cu toate acestea, atunci veți avea nevoie de 4 ouă de găină.
Cum se face o caserolă de brânză la cuptor
1)Și așa, cum să gătești o caserolă rapidă cu brânză? Pentru a face acest lucru, turnați brânza într-un castron, zdrobiți-o cu o furculiță și frecați-o printr-o sită.
2)Bateți smântâna (smântână) într-un castron separat (smântână).
3)Separați albusul de gălbenuș, apoi bateți separat. Se aruncă gălbenușurile într-un castron adânc, se adaugă 2 linguri. lde zahar si batem la viteza mare a mixerului pana creste in volum.
4)Aruncăm proteinele într-un castron, adăugăm un praf de sare și le batem până la o masă omogenă luxuriantă.
5)La brânză,se adauga frisca sau smantana, faina cernuta si se amesteca bine. Adaugam apoi galbenusurile batute si amestecam din nou.
6)Etapa finală a preparării aluatului este adăugarea de proteine bătute, care trebuie mutate cu grijă cu o spatulă, pentru ca masa de caș - ou să nu se aseze. In continuare ne acoperim forma cu hartie de copt, o ungem cu ulei si punem aluatul in ea. Nivelați suprafața.
7)Cine nu știe la ce temperatură să coace o caserolă cu brânză? Preîncălzim cuptorul la 180 oCîn prealabil, și punem caserola noastră în el la copt. Dar întrebarea este, cât timp durează să coacem o caserolă cu brânză? – coaceți 50 de minute. La sfârșitul 35 minute, deschideți cuptorul și acoperiți caserola cu folie sau o foaie de hârtie pentru ca suprafața să rămână maronie și să nu se ardă. Când ați terminat de gătit, mai păstrați o vreme în cuptorul închis. Acum știi să faci o caserolă delicioasă cu brânză la cuptor, dar asta nu e tot, pentru că punctul culminant este sosul de căpșuni, iar rețeta este foarte simplă.
Notă:Dacă doriți să faceți o caserolă într-o formă pătrată mare, cu laturile de 15-20 cm, atunci creșteți cantitatea de ingrediente necesară pentru gătirea caserolei de 2 ori.
Cum se prepară sosul de căpșuni pentru caserola cu brânză:
Spălați căpșunile și împărțiți-le în 3-4 părți. Dacă doriți, îl puteți măcina într-un blender sau îl puteți freca printr-o sită sau lăsați căpșunile în forma lor pură. Adăugați 50 gde zahăr la căpșunile zdrobite sau tăiate - adică exact 2,5 linguri. l. Se pune pe foc lent și se amestecă constant.
În acest moment, amestecați amidonul cu apă rece și turnați-l în piureul de căpșuni într-un jet subțire. Aduceți sosul de căpșuni la fiertsi se fierb 3-5 minutesi se stinge focul.
reteta caserola cu branza cu poza, reteta caserola cu branza la cuptor cu fotografie
La servire, caserolă delicioasă cu brânză la cuptor, acoperită cu sos de căpșuni. Aici totul depinde de imaginația ta, pentru că atunci când prepari sosul poți folosi diverse fructe și fructe de pădure, iar rețeta pentru o caserolă delicioasă cu brânză la cuptor este foarte simplă. Poftă bună!
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!