- Înainte de a începe să coacem pâinea, o mini coloană permanentă pentru femeile care își urmăresc silueta, vă vom spune câte calorii sunt în pâinea albă și câte calorii sunt într-o bucată de pâine albă? O bucată de pâine cântărește aproximativ 20-35g, cu un conținut caloric de 53-93 kcal. În același timp, conținutul caloric al pâinii albe în 100 geste de 265 kcal.
Rețetă de pâine albă la cuptor cu o fotografie, ingrediente:
Reteta de paine uscata de casa cu drojdie la cuptor:
1)Pâinea preparată după această rețetă are o structură destul de delicată și o crustă foarte subțire. Pentru a pregăti, trebuie să amestecați drojdia uscată și apă caldă într-un castron adânc. Așteptați puțin să se dizolve drojdia, apoi adăugați 1/2 lingurițede sare și două pahare de făină, amestecați. La final, aluatul trebuie să fie lipicios.
cum se framanta aluat pentru paine, aluat pentru paine pe apa, aluat pentru reteta de paine de casa
2)Acoperiți aluatul cu un capac, puneți-l într-un loc cald și lăsați-l să crească 2 ore.
3)La sfârșitul timpului, aluatul va crește în volum de aproximativ 2 ori, iar întreaga suprafață va fi acoperită cu un număr mare de bule. După aceea, puneți vasul cu aluatul la frigider pentru toată noaptea( 6-8 ore), acoperit în prealabil cu un capac.
4)Dimineața, scoateți aluatul, stropiți-l și masa cu făină și începeți să frământați pe masa de tăiat. În procesul de frământare, îndoiți aluatul de mai multe ori, astfel încât să fie ușor și aerisit.
5)După ce a frământat și a format forma, întindeți viitoarea pâine pe hârtie de copt sau folie și lăsați-o să crească 40 min. În același timp, aluatul nu este acoperit.
6)Și da, aluatul este aproape gata, dar la ce temperatură ar trebui să coac pâinea în cuptor? Pâinea se coace în cuptorul preîncălzit la 200 oC.
7)După 40 minute, aluatul se va întinde puțin, dar nu vă faceți griji, așa ar trebui să fie. În timpul coacerii, va crește în continuare de 2-3 ori. Si da, presarati aluatul cu faina, deasupra faceti 2taieturi cu un cutit, la distanta de 6-7 cmsi adancimea de 1 cm. Transferăm piesa de prelucrat împreună cu hârtia pe o foaie de copt și o dăm la cuptor 45 minute, uitându-ne periodic la ea.
Și ca să nu se ardă pâinea, puneți un vas cu apă în fundul cuptorului.
8 )Cand painea este rumenita deasupra, o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca. Acesta este sfârșitul rețetei pentru coacerea pâinii acasă la cuptor și sperăm că ați învățat bine cât timp să coaceți pâinea în cuptor și la ce temperatură să coaceți pâinea în cuptorul cu gaz!
Dacă ai copt după rețeta noastră, comentăm, nu lacomi!