gorbusha
În general, există destul de multe rețete pentru lipan prăjit într-o tigaie, dar după ce ați gătit una dintre ele, nu este un fapt că peștele dvs. va deveni suculent. De aceea mulți oameni se întreabă cum să prăjiți lipanul într-o tigaie, ca să nu fie uscat? - în „aluat”, el este cel care va face peștele suculent și gustos. Peștele în această formă poate fi servit atât rece, cât și cald.

Gorbusha în aluat rețetă pas cu pas cu fotografie, ingrediente:

  • File de sebastă - 600g;
  • Jumătate de lămâie;
  • Piper, sare;
  • Ouă de pui - 3buc;
  • Făină - 4 linguri;
  • Maioneză 50% - 6 linguri;
  • Brânză tare - 50g;

Cum să prăjiți delicios lipan într-o tigaie:

1).

cum se separă fileul de sebastă de oase

- Pentrua fost mai ușor să scoți oasele, peștele ar trebui să fie ușor înghețat.

– Tăiațicoada, capul și tăiați toate aripioarele. Pe toată lungimea carcasei, facem o incizie de-a lungul coloanei vertebrale. Apoi prindem marginea tăieturii și începem să scoatem pielea. După aceea, apucați locurile de tăieturi cu două mâini și, rupând, separați fileul de oase.

rețetă

– În acest fel, ai o bucată de file, iar oasele vor rămâne pe a doua. Pentru a le elimina, trebuie să prindeți coloana vertebrală cu o mână și să scoateți oasele cu cealaltă. Asta e tot!

2)Tăiați fileul de calcan în bucăți, piper, sare, stoarceți o cantitate mică de zeamă de la o jumătate de lămâie, adăugați 3 lingurițe.lmaioneză și puneți-l la frigider la marinat timp de 3-4 ore.

3)La sfârșitul timpului, pregătim aluatul. Și așa cumsa faci aluat pentru peste cu maioneza? Pentru a face acest lucru, bateți 3ouă într-un castron, adăugați 3 lingurițe.lmaioneză, 50 UAHbrânză rasă, 4 lingurițe.lfaina, sare. Bătaie

4)Punem bucatile de sebaste in aluat, apoi pe tigaia incinsa. Se prăjește pe ambele părți până devin aurii. Ei bine, fileul de sebastă în aluat, rețeta cu poza este gata și se poate servi pe masă cu orice garnitură.

Dacă ți-a plăcut rețeta noastră, asigură-te că lași un comentariu!