Cotletele de pui sunt o opțiune accesibilă și convenabilă pentru cină, prânz și gustări. Dar bucățile clasice sunt deja puțin plictisitoare. Vă propun să diversificați acest preparat din carne cu umplutură de ciuperci aromate și cercuri de roșii. Cotletele sunt suculente, hrănitoare, cu o aromă de ciuperci picante. Acest fel de mâncare cu carne va arăta, de asemenea, decent pe masa festivă., Mâncăruri din carne,
Ingrediente:
file de pui - 500 g
ciuperci uscate (oricare) - 100 g
ceapa - 1 buc.
roșii - 2 buc.
sare, piper negru măcinat - după gust
condiment pentru ciuperci - optional
ulei vegetal pentru prajit
Proces de gătit:
1. Pentru a pregăti umplutura, ceapa trebuie tocată mărunt și prăjită într-o cantitate mică de ulei vegetal. Nu prăjiți prea mult ceapa, aduceți-o la o culoare aurie.
Se spală bine ciupercile uscate și se fierb într-o cantitate suficientă de apă până se înmoaie. Timpul de gătire depinde de ciupercile în sine. Apoi tăiați ciupercile în bucăți mici și adăugați-le la ceapa prăjită. Amestecați umplutura și adăugați sare după gust.
2. Fileul de pui trebuie să fie bine spălat și uscat. Tăiați în porții. Ne respingem din ambele părți. Sarați bețișoarele după gust și frecați cu piper negru și condimente. Eu folosesc condimente pentru ciuperci. Stivuiți cotletele astfel încât să fie înmuiate cu condimente.
3. Unge subțire tava de copt cu ulei vegetal. Întindem cotlete. Întindeți uniform umplutura de ciuperci pe toată suprafața țaglei. Puneți o roșie tăiată în inele deasupra umpluturii (în primul rând trebuie îndepărtată pielea). Punem ca strat superior cascaval, ras pe razatoarea fina.
Trimitem cotletele la cuptorul preincalzitcuptorul Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 20-25 de minute.
4. Cotletele de pui suculente cu umplutură de ciuperci aromate sunt gata. Au iesit rosie si foarte apetisante! Poftă bună!