Dacă ești adeptul mâncărurilor interesante „cu întorsătură”, atunci această rețetă este pentru tine! Puteți să vă răsfățați cu acest fel de mâncare la cină sau să surprindeți oaspeții la masa festivă. Cotletele suculente de porc cu file de portocale sub brânză nu vă vor lăsa indiferenti pe dumneavoastră sau pe invitații dumneavoastră. Portocala dulce-acrișoară este perfect combinată cu carnea și îi face gustul deosebit. Încearcă!, Mâncăruri din carne,
Ingrediente:
pulpă de porc - 500 g
ou de pui - 2 buc.
pesmet - 100 g
portocaliu - 1 buc.
brânză tare - 100 g
sare, condimente pentru carne de porc - după gust
Proces de gătit:
1. Spălați carnea de porc și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în bucăți porționate nu subțiri. Bateți fiecare bucată pe ambele părți și frecați cu sare.
Într-o farfurie adâncă, bateți ouăle cu condimentele preferate (fără sare). Înmuiați bețișoarele în amestecul de ouă atât timp cât permite timpul (cel puțin o jumătate de oră, puteți chiar și peste noapte).
2. Apoi, se paine separat ciocanele de porc in pesmet. Pune-le într-o tigaie încălzită, adăugând ulei vegetal. Prăjiți cotletele până devin aurii și întoarceți-le. Se prăjește pe cealaltă parte.
În același timp, vom pregăti fileul de portocale. Tăiați portocala în cercuri și îndepărtați cu grijă venele albe.
Puneți feliile de portocale pe partea de cotlet prăjit.
3. Peste portocala se aseaza branza tare, taiata in felii. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura la minimum. Lăsați cotletele în tigaie 7-10 minute pentru ca brânza să se topească.
Notă: puteți transfera cotletele pe o foaie de copt și le puteți coace la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de 7-10 minute.
4. Suculentcotletele de porc sunt gata. A fost nevoie de foarte puțin timp pentru a le pregăti, nu? Au ieșit foarte picante datorită portocalei. Iar brânza topită dă un gust delicat cremos preparatului nostru. Poftă bună!