Puțini dintre copii mănâncă cu plăcere mâncăruri din ficat. Deși acest produs este foarte util și necesar pentru corpul în creștere al bebelușului. Va ofer o reteta de chiftelute din ficat de vita pentru copii de la 18 luni. Sunt atât de delicioase încât fiica mea încearcă mereu să mănânce una sau două bucăți, apoi cere mai multe. Încearcă și tu!, Rețete pentru copii,
Ingrediente:
ficat de vită (sau vițel) - 150-200 g
cartofi - 1/2 buc.
ceapa mica - 1/2 buc.
morcov mediu - 1/2 buc.
făină de porumb - 3 linguri. l.
Sarat la gust
ulei de măsline pentru prăjit
apă - 70 ml
Proces de gătit:
1. Pastelurile de ficat dupa aceasta reteta sunt atat de gustoase si suculente, pentru ca includ legume pe langa ficat.
Curățați ceapa, morcovii și cartofii. Spălați bine legumele. Tăiați ceapa cât mai fin. Răziți cartofii și morcovii pe răzătoarea fină.
2. Spălați bine ficatul de vițel sau de vită cu apă rece. Dacă este necesar, îndepărtați peliculele. Tăiați în bucăți arbitrare și trimiteți la un blender. Măcinați ficatul într-o pastă. Puteți folosi în acest scop o mașină de tocat carne.
3. Combinați legumele preparate și ficatul tocat într-un recipient adânc. Amesteca ingredientele cu un blender. Carnea tocata trebuie sa fie omogena, pastoasa. Omorâm un ou de găină. Se adauga sare dupa gust si faina de porumb. Se amestecă din nou carnea tocată. Lasam sa stea putin sa se umfle faina. Consistența cărnii tocate ar trebui să fie ca smântâna. Dacă este necesar, adăugați puțină făină.
4. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie cu fundul gros. linguriţăîntindeți cotlet. Prăjiți chiftelele sub capac la foc mic. De îndată ce vârful „prinde”, le întoarcem pe cealaltă parte. După câteva minute, adăugați puțină apă caldă în tigaie și fierbeți cotleturile la abur.
5. Mâncarea este gata! Cotletele de ficat s-au dovedit a fi foarte fragede și incredibil de gustoase. Donya va fi încântată! Gătește cu dragoste! Pofta buna si bebelusul tau!