Vă propun o rețetă pentru o gustare ușoară, cu conținut scăzut de calorii. Conopida în aluat de brânză este un preparat minunat, potrivit atât pentru masa festivă, cât și pentru cină sau prânz în fiecare zi. Pregătirea acestui fel de mâncare nu vă va lua mult timp. Conopida se prepară foarte repede. Nu îți va lua mai mult de jumătate de oră pentru a face totul. Încearcă!, Legume,
Ingrediente:
conopidă - 300 g
ou de pui - 2 buc.
brânză tare - 50 g
un amestec de ierburi italiene - 0,5 linguriță.
smântână - 50 g
sare, un amestec de ardei - după gust
Proces de gătit:
1. Împărțiți conopida în buchete și spălați bine cu apă curentă. Puneți inflorescențele într-o cratiță și puneți la fiert în apă clocotită până sunt gata. Conopida este un produs foarte delicat, deci se va prepara destul de repede. În funcție de dimensiunea inflorescențelor, timpul de gătire poate varia, dar în medie câteva minute vor fi suficiente. Apoi aruncăm conopida finită într-o strecurătoare. Lăsați lichidul să se scurgă complet. După aceea, îl puteți pune pe un prosop de hârtie, astfel încât varza să se usuce complet.
2. Intre timp, vom pregati aluatul de branza. Într-un castron sau castron adânc separat, bateți câteva ouă cu o furculiță sau un tel. Adăugați două-trei linguri de smântână, sare, un amestec de ardei după gust și ierburi provensale. Amestecați amestecul de ouă până la omogenizare. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. O adaugam in aluat la final. Amestecați amestecul de brânză și ouă uniform.
3. Dacă este necesar, împărțiți conopida în buchețe mici. Pune varza in aluatul cu ou-branza pe bucati sau toata odata, daca capacitatea o permite. Astfel aluatulse garantează că va fi suficient pentru toată conopida și va acoperi uniform inflorescențele din toate părțile. Întindeți varza în aluatul de brânză pe o tigaie bine încălzită. Prăjim în ulei vegetal pe fiecare parte, fără a uita să întoarcem în mod regulat varza, deoarece capătă foarte repede o crustă roșie.
4. Dacă este necesar, puneți varza finită pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Servim conopida în aluat de brânză la masă ca preparat independent. Dacă doriți, puteți decora cu verdeață și servi cu orice sos alb. felul de mâncare este delicios atât cald cât și rece. Poftă bună!