Încercăm mereu să pregătim cea mai delicioasă și sănătoasă mâncare pentru bebeluș. Copilul crește și începe să ceară varietate în hrană. Vă ofer o idee interesantă de chifteluțe din carne tocată de pui și vită cu brânză pe o pernă de legume. Mâncarea este gustoasă, sățioasă și foarte sănătoasă, deoarece conține atât carne, cât și legume. Cred că micuțul tău o va aprecia!, Rețete pentru copii,
Ingrediente:
pulpă de vită - 100 g
file de pui - 150 g
ou de pui - 1 buc.
gris - 1,5 linguri. l.
sare - pe vârful unui cuțit
morcovi - 2 buc.
ceapa - 0,5 buc.
brânză tare - 30-40 g
apă - 50 ml
Proces de gătit:
1. Spalam bine fileul de vita si pui si, din moment ce gatim pentru un bebelus, turnam apa rece curata si lasam 15-20 de minute. Apoi scurgeți apa și uscați carnea pe un prosop de hârtie. Măcinați carnea folosind un blender sau mașină de tocat carne (duză fină).
2. Curata jumatate de ceapa de marime medie si tai-o foarte fin. Cojiți jumătate dintr-un morcov și dați-o pe răzătoare fină. Transferați legumele în bolul blenderului. Bateți un ou și amestecați totul din nou cu un blender. Adăugați puțină sare și una până la o linguriță și jumătate de gris. Frământați carnea tocată până la o stare omogenă.
3. Tăiați brânza tare în bucăți de 2 cm lungime. Formați chiftele cu mâinile umede, puneți o bucată de brânză în mijloc.
Alege branza nu foarte grasa, moderat sarata. Am ales brânză proaspătă. Este ușor sărat, fără aditivi suplimentari de aromă. Le-a dat cotletelor un gust delicat cremos.
4. Pentru o pernă de legume, poți alege orice legume care îi plac bebelușului tău: rutabagas, sfeclă, morcovi,praz sau ceapă. Fiicei mele îi place să mănânce morcovi. Il folosesc pentru o perna de legume. Morcovii se dau pe răzătoare fină și se pun pe fundul unei cratițe cu fundul gros. Deasupra punem cotlet. Adăugați puțină apă pentru aburirea inițială. Acoperiți strâns cu un capac și puneți pe foc mic. Gătim aproximativ o jumătate de oră, urmărind constant procesul pentru ca fundul să nu se lipească. Dacă este necesar, mai puteți adăuga puțină apă.
5. Lăsați chiftelele finite să se răcească ușor și serviți cu o pernă de legume și garnitură. Puteți oferi piure de cartofi sau terci preferat ca garnitură. Gătește cu dragoste! Pofta buna bebelusului tau!