Chiftele fierte la aburi într-un aragaz lent– o versiune sănătoasă a unui preparat tradițional din carne tocată. Multicooker-ul vă permite să gătiți feluri de mâncare fără grăsime sau prăjire. Cotletele cu abur într-un multicooker se prepară în coșul de abur cu jeturi de abur fierbinte fără grăsimi animale sau uleiuri vegetale. Cotleturile cu abur într-un multicooker nu sunt înmuiate cu ulei supraîncălzit, grăsime, nu sunt prăjite excesiv, evitând saturația cu toxine și agenți cancerigeni. Rețeta dietetică implică utilizarea cărnii slabe: vită, porc, miel, pui și curcan. Este mai bine să gătiți cotleturile dietetice pentru abur într-un aragaz lent din file de vită, pui, curcan. Carnea de vita, pui, curcan cu un continut scazut de grasimi animale, colesterol, sarac in calorii, are valoare alimentara, este recomandata pentru alimentatia alimentara. Rețeta pentru gătirea felului de mâncare este similară pentru diferite tipuri de carne. Pâinea albă este înlocuită cu fulgi de ovăz instant. Adaosul de legume: ceapă, morcovi, dovlecei, dovleac asigură suculenta, digestibilitatea și o reducere a conținutului de calorii al preparatului. Ceapa este un ingredient constant. Combinația de alte legume variază. Condimentele și condimentele se adaugă după gust. Pentru o masă dietetică, de cele mai multe ori este posibil să se facă fără condimente. Este suficient să adăugați un condiment tradițional - usturoi, care sporește gustul de carne al preparatului finit. Carnea tocată la abur cu legume tocate are o consistență moale, fin dispersată. Felul de mâncare este potrivit pentru diete blânde, alimente pentru copii, diete de slăbire, alimentație sănătoasă a familiei. Cotleturile cu abur sunt servite calde cu salate de legume și garnituri dietetice.
În fotografie, cotlet aburit într-un multicooker, din file de piept de pui fără carne de pulpă, aripioare, spate, fără grăsime și piele de pui. Fotografia arată garnitura - fasole verde aburită. Cotlet fierte la abur într-un aragaz lent cuCarnea uscată de pui s-a dovedit gustoasă, suculentă, delicioasă, cu conținut scăzut de calorii, ușor de digerat.
Ingrediente
- File de carne slabă - 500 g (vită, curcan, pui)
- Morcov - 2-3 buc
- Ceapa - 1 buc
- Usturoi - 3 catei
- Fulgi de ovăz instant - 3 linguri. l.
- Condimente - după gust
- Sarat la gust
Cotlet fierte la aburi într-un aragaz lent - rețetă de gătit
Curățați și spălați legumele. Clătiți fileul de carne cu apă rece.
Pregătim carne tocată. Fileul de carne, ceapa, morcovul, usturoiul se toacă într-o mașină de tocat carne. Amestecați bine.
Diluați carnea tocată rezultată cu 50 ml de apă, fulgi de ovăz instant, condimente și sare. Lăsați carnea tocată să stea 20 de minute pentru ca fulgii de ovăz să se umfle.
Udați-vă mâinile cu apă rece. Formați chifteluțe din carnea tocată.
Turnați 5 pahare multiple de apă în oala slow cooker. Punem un recipient de abur (coș). Întindeți chiftelele formate.
Cotleturile cu abur într-un multicooker se prepară folosind programul de gătit cu abur timp de 30-40 de minute. Timpul de gătire este selectat individual: depinde de puterea multicooker-ului și de rețeaua electrică a casei.
Preparatul finit se servește fierbinte, presărat cu verdeață tocată, cu salate de legume, garnituri dietetice.
