Dacă, ca mine, ești iubitor de preparate din pește, atunci această rețetă este pentru tine! Cotletele rapide de pește sunt o opțiune excelentă pentru cină, precum și o soluție rapidă atunci când oaspeții neaștepți sunt în prag. Mâncarea se prepară foarte repede și se dovedește a fi foarte gustoasă și sățioasă. Incearca-l! Cred că o să-ți placă!
Ingrediente:
prajituri vafe - 40 buc.
conserve de sardine în ulei - 250 g
ceapa - 1 buc. mărime mică
orez cu boabe rotunde - 1/4 cană
sare, un amestec de ardei - după gust
ou de pui - 3 buc.
făină de grâu - 2 linguri. l.
ulei vegetal pentru prajit
Procesul de gătire a cotleturilor de pește:
1. Pentru a accelera procesul de gătire a cotletelor de pește, orezul trebuie fiert în prealabil. Înainte de aceasta, cerealele trebuie spălate bine cu apă. Răciți complet orezul finit.
Conservele de pește se piure fără lichid cu o furculiță, se îndepărtează oasele mari și țepii.
Curățați ceapa primăvară și tăiați-o foarte fin. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu pene de ceapă verde.
2. Într-un recipient adânc, combinați peștele, ceapa și orezul gata. Adăugați un ou, sare după gust. Se amestecă bine cu o furculiță până la o stare omogenă, se compactează carnea tocată.
Întindeți mici prăjituri de vafe pe suprafața de lucru. Întindeți umplutura într-un strat nu foarte gros. Acoperiți blatul cu al doilea tort.
3. Bateți câteva ouă de găină într-un recipient de hotel. Se adauga sare si un amestec de ardei dupa gust, faina de grau. Aluatul trebuie să fie subțire. Înmuiați ușor fiecare chiflă, astfel încât aluatul de ouă să acopere vafa cu un strat subțire.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți cotletele de pește pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită. ar trebui să se rumenească uniform pe ambele părți.
4. Cotletele de pește sunt gata în cel mai scurt timp. Se pot servi cu sau fara sos alb. O salată de legume completează perfect preparatul. Poftă bună!