Gătitul unui fel de mâncare atât de simplu și gustos - prăjiturile cu carne de crab - nu va dura mult timp și, din acest motiv, poate fi pregătit „din mers”, dacă este necesar, astfel încât carnea de crab, ghimbir proaspăt, făină de grâu, ulei vegetal și condimente. .
Într-un castron potrivit, amestecați carnea de crab preparată cu sare, piper, ghimbir ras și făină și frământați-o bine ca carnea tocată.
Împărțiți masa în 16 bile cu o lingură și, după ce le-am tavalit în făină, formați-le sub formă de prăjituri.
Mai întâi se încălzește o tigaie cu pereți groși (nu din teflon sau ceramică) fără ulei, apoi se încălzește uleiul vegetal în ea și, așezând prăjiturile de crab pregătite, se prăjesc 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Puneți prăjiturile de crab gata pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și serviți calde după câteva minute.
Ingrediente pentru chiftele de crab:
- Carne de crab (albă și închisă) - 450 de grame;
- ghimbir proaspăt ras - 1 lingură;
- făină de grâu - 1-2 linguri;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- sare, piper negru măcinat - după gust.