Ingrediente:
- Carne tocată (vită + porc) - 350 g;
- Ceapa - 1 buc.;
- Ou - 1 buc.;
- Pâine;
- lapte - 1 lingura;
- Condimente - după bunul plac.
Cotlet fierte la aburi într-un aragaz lent:
Turnați lapte cald într-un bol și puneți bucăți de pâine în el. Așteptăm până se înmoaie pâinea. Facem acest lucru pentru ca cotleturile să fie luxuriante și suculente.
Carnea, luată în proporții egale, este măcinată cu mașina de tocat carne sau blender. Puteți folosi din magazin (carne tocată gata preparată) dacă aveți timp limitat. Pune carnea tocată într-un bol, adaugă la ea pâinea înmuiată, oul și ceapa tocată.
Asezonați cu condimente și ierburi, acestea vor adăuga o aromă și un gust deosebit preparatului. Se amestecă conținutul până la omogenizare.
Formăm cotlet luând în mâini o porție mică de carne, rulând-o într-o chiflă și turtind-o într-o prăjitură. Punem chiftele semifabricate intr-o forma pentru aburi. Pre-ungeți-l cu ulei, astfel încât cotleturile să nu se „lipească”.
Turnați apă rece filtrată în vasul cu mai multe gătite, instalați placa de abur cu cotlet și închideți capacul. Îl punem în modul „abur” timp de 20-30 de minute. Depinde de mărimea semifabricatelor.
Chirtărițe suculente și aromate de carne aburite într-un cuptor lent, nimeni nu le va putea refuza! Pot fi servite ca fel principal sau savurate ca atare!