Peștele de cod din familia sturionilor are un spate verzui-măsliniu, cu mici „pistrui” maro și o burtă albă deschisă. Habitatul acestei creaturi este Oceanul Atlantic. Se știe că un astfel de pește poate atinge dimensiuni uriașe - aproximativ doi metri. Codul este o sursă a celor mai importanți nutrienți pentru organismul uman și funcționalitatea acestuia.
Studiind un pește atât de valoros precum codul, beneficiile și efectele negative asupra organismului au fost stabilite cu mult timp în urmă. S-a dovedit că 74% din grăsime este conținută doar în ficatul acestui pește. Un file de pește este format din 0,3% grăsime și aproximativ 19% proteine. De fapt, aceasta este o sursă de proteine, care este extrem de necesară pentru ca o persoană să aibă o dietă completă. Compoziția biochimică bogată include și acizi grași polinesaturați.
Codul este un produs foarte hrănitor, gustos și suculent. Astăzi sunt cunoscute multe rețete de preparate și gustări care folosesc acest ingredient. Fără îndoială, pe masa unei persoane care urmează un stil de viață sănătos, acest tip de pește va apărea foarte des. Nu degeaba nutriționiștii din întreaga lume recomandă consumul de cod, deoarece are proprietăți utile.
S-a dovedit că orice parte a acestui pește îmbunătățește activitatea tractului digestiv, normalizează procesele metabolice și îmbunătățește activitatea creierului. Datorită biotinei utile, aminoacizilor, vitaminelor, fluorului, seleniului, iodului și altor substanțe incluse în compoziția codului, corpul uman atrage „comori” naturale ale naturii.
Astfel, vitamina B12, care face parte din cod, asigură procesele hematopoietice, iar B6 - funcționarea normală a sistemului nervos. Un astfel de pește este un produs cu conținut scăzut de calorii, dar este cea mai bună sursă de proteine pentru cei care țin dietă, postesc sau pur și simplu au renunțat la carne în general.
Fără codare contraindicații și nu dăunează sănătății umane. Cu toate acestea, există cazuri în care organismul uman nu acceptă acest produs. Din păcate, astfel de oameni sunt lipsiți de plăcerea de a mânca mâncăruri delicioase pe bază de cod și proprietățile lor utile. În rest, codul este un produs miraculos care este cheia unui stil de viață sănătos și longevitate.