Uneori chiar vrei o plăcintă sau o chiflă, dar nu poți. Se depun foarte repede pe talie, strică silueta. Dar clătitele dietetice cu fulgi de ovăz sunt posibile (numai fără fanatism). Vor fi un mic dejun util, o gustare și chiar o cină.
În acest articol, am adunat mai multe rețete de clătite cu fulgi de ovăz (și nu numai), care cu siguranță îți vor îmbunătăți starea de spirit și vor diversifica meniul.
Clatite cu fulgi de ovaz
Nu confundați populara clătită de ovăz cu clasicele clătite de ovăz. Se prepară după o altă rețetă și neapărat din aluat lichid. Aici se folosesc fulgi măcinați. Un Hercule obișnuit va face.
Ingrediente:
2 oua;
1,5 linguri. ovaz;
1 art. lapte;
1 art. l. ulei vegetal;
1 praf de sare;
2 lingurite zahăr sau înlocuitor.
Metoda de gătit
Măcinați fulgi de ovăz într-un blender. Cantitatea indicată este aproximativă, totul depinde de grosimea dorită a clătitelor, grosimea aluatului și alte preferințe.
Adăugați sare în ouă și lapte, amestecați. Cel mai adesea, clătitele dietetice sunt preparate cu zahăr, dar puteți folosi orice înlocuitor sau puteți găti numai cu sare.
Se toarnă fulgi de ovăz zdrobiți, se amestecă. Se lasa aluatul 15-20 de minute, se lasa boabele sa se umfle. Apoi turnați o jumătate de lingură de ulei.
Se amestecă din nou aluatul. Se incinge si se unge tigaia cu un strop de ulei. Prăjiți clătite clasice.
Rid! Nu este necesar să folosiți ulei obișnuit de floarea soarelui. Nu se potrivește foarte bine în alimentele dietetice. Este mai bine să-l înlocuiți cu nucă de cocos.
Clatite pe apa
Pentru a reduce conținutul de calorii al clătitelor dietetice cu fulgi de ovăz, acestea sunt adesea gătite în apă plată. Iata si o reteta de lafulgi zdrobiți. Cu cât particulele sunt mai mari, cu atât testul va trebui să fie infuzat mai mult.
Ingrediente:
3 oua;
300 ml apă;
25 de grame de zahăr sau înlocuitor;
15 ml ulei;
1,5 căni de făină de ovăz.
Metoda de gătit
Batem ouale pana la o spuma buna cu inlocuitor sau zahar, aluatul trebuie sarat. Abia după aceea adăugați apă.
Adăugați fulgi de ovăz zdrobit. Faceți un aluat nu foarte gros. Acoperiți, lăsați o jumătate de oră.
Adăugați ulei, bateți din nou.
Se prăjește într-o tigaie încălzită în mod clasic. Clătitele gata pot fi servite cu piure de fructe, legume, brânză.
Astfel de clătite pot fi un înlocuitor excelent pentru pâinea pita. Ei fac shawarma excelentă, sandvișuri și plicuri dietetice.
Clatite cu tarate
Taratele este cel mai bun produs pentru slabit. Curăță intestinele, mătură tot ce este de prisos din corp, dar nu sunt foarte plăcute la gust. Soluția este să coaceți clătite gustoase și sănătoase cu tărâțe. Sunt potrivite pentru orice masă, înlocuiesc pâinea, pâinea prăjită. Este indicat să folosiți două tipuri, așa cum este indicat în rețetă.
Ingrediente:
ou;
0,3 l de chefir;
putina sare;
6 linguri de tărâțe de ovăz;
4 linguri de tarate de grau sau de secara;
1 lingura uleiuri
Metoda de gătit
Tărâțele sunt foarte mari, caz în care trebuie măcinate sau măcinate într-un mojar.
Ou și chefir la temperatura camerei, se adaugă sare, se bat, tărâțe întregi. Lăsați aluatul timp de 20-25 de minute să se umfle.
Se amestecă din nou masa, se unge tigaia cu o picătură de ulei, se încălzește.
Se prăjește în mod clasic.Grosimea prăjiturii este la discreția dumneavoastră, precum și diametrul.
Puteti adauga putin bicarbonat de sodiu sau praf de copt in acest aluat, acestea vor adauga moliciune si vor provoca aparitia unor mici gauri.
Clatite cu gris
Nutriționiștii sunt împotriva grisului, îl consideră un produs inutil. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. La dietă, chiar și făina de grâu obișnuită este dăunătoare. Dacă comparați conținutul de calorii al acestor produse, acesta nu diferă prea mult.
Ingrediente:
500 ml chefir;
130 g gris;
2 linguri de faina de ovaz;
sare;
1 lingura de ulei;
un praf de sifon;
3 oua.
Metoda de gătit
Puteți face aluatul pe chefir, iar pe aluat, va funcționa și el. Dar se folosește un produs cu conținut scăzut de grăsimi. Lăsați-l pe masă, lăsați-l să se încălzească.
Se bat ouăle și se amestecă cu chefir, sare, sifon. Adăugați gris, făină.
Se amestecă aluatul, se acoperă, se lasă o jumătate de oră pentru ca cerealele să se umfle.
Încinge tigaia, unge-o, dar doar puțin. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
Dacă doriți să faceți prăjituri în loc de clătite, atunci este potrivită și această rețetă de aluat. Nu ezitați să adăugați mai mult gris sau fulgi de ovăz pentru grosime.
Cu apă spumante
Aluatul dupa aceasta reteta este fraged, dar elastic, clatitele nu se rupe. Dar găurile care apar datorită apei minerale sunt cele mai plăcute. O altă rețetă de dietă. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr sau folosiți miere sau dulceață la servire.
Ingrediente:
3 oua;
250 g faina de ovaz sau de porumb;
500 ml apă minerală;
1 lingura sare;
1 art. l. uleiuri
Metoda de gătit
Se poate folosi orice fel de făină, apa minerală nu se măsoară în prealabil astfel încât să rămână bule.
Bateți ouăle cu sare și 350 ml apă minerală. Adăugați făină, amestecați, lăsați zece minute.
Adăugați apa minerală rămasă și turnați o lingură de ulei, amestecați.
Adunați masa cu o călătoare, prăjiți clătitele de ovăz într-un mod simplu într-o tigaie încălzită.
Clătitele din aluatul de bere sunt preparate într-un mod similar, dar este mult mai mare în calorii decât apa minerală obișnuită, iar rezultatul este departe de a fi o opțiune dietetică.
Clatite din faina de cirese
Făina de cireșe este un produs dietetic popular. Nu este nou, prăjiturile, plăcintele, clătitele erau pregătite înainte cu acest ingredient.
Iată o rețetă de clătite sănătoase. Vă vor mulțumi cu gustul lor, aroma neobișnuită și culoarea originală. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr, în acest caz veți obține o opțiune fără dietă.
Ingrediente:
400 ml lapte degresat;
70 g faina de cirese;
140 g fulgi de ovaz macinati;
2 oua;
2 lingurite uleiuri;
sare.
Metoda de gătit
Fierbeți un pahar cu apă, turnați făină de cireșe în el, amestecați rapid și acoperiți. Opriți farfuria. Lăsați aproximativ o jumătate de oră.
Bate ouale si apa ramasa, adauga sare dupa gust. Dacă doriți, adăugați înlocuitor de zahăr.
Combinați amestecul de ouă cu cireșele preparate anterior. Adăugați fulgi de ovăz la consistența aluatului, bateți masa. Acoperiți, lăsați încă zece minute. Puteți folosi făină de orez, făină de hrișcă, făină de porumb sau un amestec.
Unge ușor tava. Se încălzește cu grijă și se prăjește clătite dietetice subțiri. Le puteți depunecu sosuri si umpluturi sarate sau cu fructe, branza, fructe de padure.
Pentru a nu crește conținutul de calorii al preparatului, este indicat să folosiți o tigaie cu înveliș antiaderent. În acest caz, nici măcar uleiul nu va fi nevoie sau este nevoie de o picătură mică din acesta.