Rețeta pentru acest fel de mâncare uimitor va încânta adevărații iubitori de ciuperci. Mâncarea poate fi folosită ca o gustare sau servită cu o garnitură. Decorate cu verdeata, ciuperci umplute cu orez, care iti vor decora perfect masa festiva.
Pentru a pregăti patru porții, vom avea nevoie de:
- opt champignon medii,
- cincizeci de grame de orez brun,
- o sută douăzeci și cinci de grame de piept afumat,
- o tulpină de ceapă verde,
- trei căței mici de usturoi,
- patruzeci de grame de parmezan,
- o lingurita de piper negru macinat,
- două linguri de ulei de măsline,
- putina sare
Începem să gătim.
Fierbeți orezul prespălat până este gata și puneți-l pe sită. Tăiați cu grijă pulpa șampiilor fără a deteriora capacele. Apoi tocați pulpele de ciuperci, ceapa verde și pieptul. Se prăjește în ulei. Amestecați ciupercile, legumele și orezul într-un recipient, adăugați sare și piper. Umpleți capacele de ciuperci cu masa rezultată.
Coaceți ciupercile într-un cuptor încălzit la o sută optzeci de grade timp de cincisprezece minute.
Se presară cu parmezan ras și se servește cu verdeață. Preparatul finit te va incanta cu aspectul apetisant si gustul unic.
© zakustom.ru