rețetă
Ciuperci cu cartofi la aragazul lenteste o optiune clasica pentru o masa de post rapid - nu numai daca esti in post sau tii dieta. Mai devreme am descris reteta de cartofi cu ciuperci in lapte. Astăzi este un fel de mâncare complet slab. Ciupercile delicioase cu cartofi vor atrage pe toți cei care respectă rețetele de casă pentru alimente slabe.

Ingrediente:

  • 800 g de cartofi;
  • 500 g ciuperci proaspete;
  • 2 becuri medii;
  • 4 linguri ulei de floarea soarelui;
  • 2 art. linguri de patrunjel tocat marunt;
  • sare și piper negru măcinat - după gust.

Cum să gătești ciuperci cu cartofi într-un aragaz lent:

ciuperci
Pregătiți ingredientele: ciupercile porcini proaspete sunt cele mai potrivite pentru această rețetă, dar le puteți înlocui cu boletus, chanterelles sau ciuperci porcini. Acestea din urmă sunt cele mai disponibile în țara noastră, așa că sunt indicate în rețetă.

Începeți cu ceapa: încălziți oala lentă - 4 minute. în modul „Prăjire” se toarnă untură și se adaugă ceapa tocată mărunt în tigaie. Prăjiți ceapa cu capacul deschis până se înmoaie și capătă o culoare aurie.

Curățați ciupercile și spălați-le în apă rece. Le lasam sa se scurga putin intr-o strecuratoare, le taiem felii subtiri si le adaugam in tigaie. Prăjiți ciupercile împreună cu ceapa, amestecând din când în când, până când lichidul se evaporă aproape complet din tigaie (aproximativ 20-25 de minute).

În acest timp, curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mari compacte. Cartofii mei sunt tineri, de dimensiuni mici, așa că am spălat fiecare cartof și l-am tăiat în 8 părți. Cand ciupercile sunt prajite suficient, adaugati cartofii in tigaie, sare si pipereaza vasul. În același timp, puteți adăuga câteva linguri de ulei în tigaie. Amesteca totul bine.

Comutați aragazul lent în modul „Quenching” timp de 25-30 de minuteminute Gatiti acoperit, amestecand vasul la fiecare 5-7 minute. Serviți vasul fierbinte, stropind fiecare porție cu pătrunjel tocat mărunt. Poftă bună!