Turnați apă clocotită peste un ardei dulce proaspăt sau scufundați-l în apă clocotită pentru câteva secunde, ținând coada lungă pentru a nu vă arde degetele. Tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele și îndepărtați pielea.
Amestecați ardeiul preparat într-un blender cu piper și sare. Turnați pasta rezultată într-un bol, adăugați oțet, ulei de măsline, smântână și amestecați până la o consistență uniformă.
Ingrediente pentru dressingul cu ardei dulci:
- ardei roșu dulce - 1 bucată;
- oțet de vin roșu - 20 mililitri;
- ulei de măsline natural - 10 mililitri;
- smântână naturală proaspătă - 40 mililitri;
- piper negru măcinat și sare fiartă - după gust.
Un astfel de sos este perfect pentru a îmbrăca mâncărurile de zi cu zi și mâncărurile din meniul de sărbători. Deci pofta buna.