Vinetele într-un aragaz lentpot fi preparate în diferite moduri. Unul dintre ele este descris aici. Și iată o altă rețetă din această legumă versatilă - tocană de vinete, care este bună de la sine și ca adaos la terci sau cartofi.
Ingrediente:
- 2 vinete mari (sau 3 medii);
- 1 bec mare (sau 2 medii);
- 2 ardei grasi dulci;
- 2 morcovi;
- ulei - 4-6 linguri. o lingură;
- sare, piper negru măcinat - după gust;
- verdeață tocată mărunt - 2 linguri. linguri;
- 2 catei de usturoi.
Cum să gătești tocană de vinete într-un aragaz lent:
Legumele se spală în apă curentă, se curăță de coajă și se toacă grosier pe toate, mai puțin ceapa. Tăiați mărunt ceapa, tăiați morcovul în felii transversale tăiate în jumătate și tăiați vinetele în cruce în sferturi. Porniți modul multicooker „Frying” („Coacere”), încălziți timp de 4 minute, turnați ulei și prăjiți ceapa și morcovii timp de 12-15 minute, amestecând ocazional. Adăugați ardeiul dulce tocat și gătiți în același mod încă 5 minute, apoi adăugați vinetele la legumele prăjite, adăugați sare și piper și adăugați 200 ml apă.
Se amestecă totul, se stropește cu verdeață și usturoi tocat și se fierbe în modul „Quenching” timp de 1 oră. Serviți tocană gata preparată ca adaos la garnituri, carne sau pește. Poftă bună!
