Folosind o bază de dovleac pentru a pregăti primul fel de mâncare, creșteți semnificativ beneficiile alimentelor. Supele de tip cremă sunt foarte populare printre adulți și copii.
Ingrediente:
- dovleac - 700 g;
- ceapa - 1 buc.;
- crema 20% - 80 ml;
- unt - 50 g;
- apă - 0,7 l;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat - 1 praf;
- zahăr - 1 praf.
Supa de dovleac cu crema:
Dovleacul cărnos trebuie curățat de interior (semințe) și piele. Tăiați-o în cuburi de mărime medie.
Activați aragazul lent în modul „Coacere” timp de 1 oră. Topiți untul într-un castron. Prăjiți ceapa în ea până devine aurie.
Pune bucăți de dovleac peste ceapă, adaugă zahăr și fierbe totul împreună timp de 7 minute. Conținutul vasului trebuie amestecat periodic.
Turnați apă în recipient cu amestecul de legume. Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, trebuie sărat și piperat. Înțepăți dovleacul cu un cuțit pentru a verifica gradul de coacere. Ar trebui să fie moale.
Folosind un blender, măcinați dovleacul până la o stare de piure. Adăugați smântână în supa cremă.
Serviți vasul finit în porții. Decorați supa de dovleac și cremă cu bucăți de ciuperci, semințe de dovleac și ierburi proaspete. Poftă bună!