Delicioasele chifteluțe cu verdeațăde casă sunt o cină cu care niciunul dintre semifabricatele cumpărate din magazin nu se poate compara. Încercați cu noi, experimentați cu noi pentru a vă diversifica meniul de zi cu zi.
Ingrediente:
- Carne (porc și pui) - 500g;
- Cartofi - 3 buc.;
- Ceapa - 2 buc.;
- Făină - 2 linguri. L.;
- Mărar - 1 buchet;
- Sare piper.
Chifteluțe cu verdeață într-un aragaz lent:
Curățăm ceapa și cartofii astfel încât chiftelele noastre să fie suculente și, în același timp, să își păstreze integritatea.
Se macină într-un blender sau se trece din nou printr-o mașină de tocat carne. Nu vă faceți griji dacă bucățile de cartofi se dovedesc a fi mari. Va afecta doar aspectul, dar nu și gustul.
Pune toate ingredientele într-un bol, asezonează cu sare, piper (sau un amestec de condimente). Se sparge oul si se amesteca carnea tocata.
Adăugați făină. Trebuie cernut înainte de utilizare.
Acum (neapărat doar proaspăt) - verdeață. Mararul aromat se toaca cu un cutit si se adauga la continutul vasului. Va da chiftelelor noastre o aromă extraordinară! Se amestecă masa de cartofi-carne rezultată. Lăsați carnea tocată să stea ceva timp. Dacă brusc nu mai este făină la îndemână, folosiți pâine simplă, înmuiând-o în prealabil în apă, dar nu uitați să tăiați crustele.
Formăm chiftele astfel. Luați o porție de carne tocată în mână, rulați-o într-o găluște cu ajutorul celeilalte mâini și aplatizați-o ușor. Setați modul „prăjire” în aragazul lent. Se toarnă literalmente 2 linguri. l. ulei și întindeți preparatele din carne. Zgomotese prajesc 10 minute pe fiecare parte. Nu încercați să prăjiți chiftelele punând o cantitate mare deodată. Se prăjesc în porții mici, pentru confortul de a le răsturna.
Un multicooker este cea mai practică opțiune pentru prăjire. Uleiul nu stropește și nu există ciad! Apoi punem toate cotleturile împreună în vasul multicookerului, turnăm ? pahare cu apa Setăm programul de „tocănire” pentru 10 minute.
Asta e tot! Cartofii și chiftelele cu ierburi proaspete sunt foarte gustoase!