Această prăjitură este o alternativă excelentă la vafe, diferența este că folosește aluat de biscuiți, ceea ce îl face și mai fraged și mai aerisit. O opțiune excelentă pentru o petrecere de ceai în familie sau chiar pentru o masă festivă ca desert cu ceai sau cafea.
Ingrediente:
Ouă - 5 buc. Zahăr - 1 pahar Smântână - 1 pahar Sodă - 0,5 lingurițe Făină - 1 cană Unt - 2 linguri. l. Brânză - 500 p. Griș - 1 lingură. l.
Metoda de preparare:
Și da, pentru început, bateți două ouă de găină cu zahăr până când devine spumos, dar nu trebuie să aduceți la vârfuri stabile. Avem nevoie de amestecul rezultat pentru aluat.
Puteți bate cu un tel de mână sau un mixer la viteză mică timp de aproximativ 5 minute.
În continuare, adăugăm smântână, sifon, făină și untul, după ce le-am topit în prealabil într-o baie de aburi sau într-un cuptor cu microunde, în cazuri extreme, o puteți scoate cu câteva ore înainte de începerea gătitului și o puneți la cald. loc, dar în niciun caz nu trebuie topit .
Când toate ingredientele de mai sus sunt într-un singur recipient, frământați aluatul. Ar trebui să fie uniformă și să aibă consistența de smântână nu foarte groasă.
În continuare, vom pregăti umplutura de brânză. Pentru a face acest lucru, bateți trei ouă într-un recipient separat. Adăugați brânză, zahăr și gris.
Se macină totul bine până la o stare omogenă, se poate apela la ajutorul unui blender.
Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți ușor cu făină. Apoi, turnați mai întâi aluatul de biscuiți, apoi puneți umplutura de brânză în centru.
Pentru a diversifica si a face gustul placintei mai bogat, am pus cateva capsuni. Putețifolosiți absolut orice fructe de pădure sau fructe.
Încingem cuptorul la o temperatură de 180 de grade și punem tortul acolo. Coacem cam jumatate de ora, poate putin mai mult, depinde de grosimea prajiturii si de caracteristicile cuptorului dumneavoastra.
Scoatem din cuptor cheesecake-ul finit cu aluat de biscuiti si il lasam sa se raceasca. Se serveste cu ceai sau cafea cu dulceata, smantana sau frisca.
iti doresc pofta placuta!