Probabil că nu există nicio persoană căreia să nu i-ar plăcea un kebab atât de atractiv, parfumat și gustos (ei bine, dacă doar un mic procent poate refuza). Dar sunt cazuri în care shish kebab nu se dovedește a fi cu adevărat gustos și apoi ghicim, atunci carnea nu este aceeași, apoi marinada, apoi s-a întâmplat altceva... În cazul unui astfel de eșec, crezi că ca e bine ca shish kebab a fost preparat doar pentru tine, dar daca il prepari pentru clienti sau invitati? Nu există nicio modalitate de a greși aici, așa că vom găti doar după o rețetă care a fost testată de multe ori și aprobată de un număr mare de oameni.
Produse: Carne proaspata de porc - 2 kg Ceapa - 300-500g Chefir (250g) sau maioneza (300-400g) Condimente gata pentru grătar sau sare cu piper negru măcinat după gust.
Rețetă pentru gătit kebab de porc:
Prin urmare, luăm doar carne proaspătă de porc pentru grătar, carnea din spatele pulpei este cea mai bună. Se taie bucati de marime medie, pe care le punem intr-o tava mare emailata.
Apoi sare și piperează carnea sau toarnă amestecul uscat gata preparat pentru grătar și amestecă totul bine.
Curățați și tăiați ceapa în rondele și adăugați-o în tigaie, amestecând totodată bine. Și turnați totul cu chefir sau maioneză - de asemenea, amestecați totul.
Apoi doar acoperim cratita cu un capac si o dam la frigider, in functie de timp, vreo patru ore, sau mai bine toata noaptea, apoi carnea se va inmuia si mai bine.
Când carnea este înmuiată, puteți începe să prăjiți kebab-urile direct. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înșirați bucăți de carne pe frigărui, între care puteți pune și ceapă, înșirarea ar trebui să fie destul de strânsă între ele.
Trebuie să prăjiți pe cărbuni încinși, dar în niciun caz pe foc deschis. Și urmăriți ca să nu uscați prea multadu carnea la cărbuni
Gata, dupa prajire, poti incepe praznicul adaugand ceapa verde, paine gri, rosii cu castraveti si oricare dintre bauturi!