Supa făcută din mesteacăn înghețat este un preparat apetisant și consistent, care poate fi folosit pentru a diversifica orice dietă. Are un conținut scăzut de calorii și o valoare nutritivă ridicată. Fiecare persoană va putea alege singur rețeta optimă, pe baza propriilor preferințe gastronomice.

Cât de mult să gătești hribi congelați pentru supă

Mesteacanii (tulpini, rogoz) nu sunt incluși în categoria produselor care necesită o pregătire specială înainte de utilizare. Este suficient să le decongelați și să le clătiți bine. Pentru prepararea bulionului, fierbeți ciupercile în apă puțin sărată timp de 25-30 de minute. După fierbere, este necesar să îndepărtați spuma. Ciupercile pot fi gătite atât în ​​formă tocată, cât și întregi.

înghețați

Retete de supa din primule congelate

În timpul gătitului, ar trebui să urmați rețeta și frecvența acțiunilor. Înainte de servire, puteți folosi ierburi și condimente ca decor. Trebuie amintit că gătitul în bulion de carne sau de pui crește valoarea nutritivă a felului de mâncare.

Reteta clasica

Componente:

  • 2 cartofi;
  • 500 g ciuperci porcini;
  • 1 bec;
  • 1 morcov;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 frunză de dafin;
  • sare, piper - după gust.

supă

Etape de gătit:

  1. Dezghețați în prealabil mesteacănii înghețați, umpleți-i cu apă și puneți-i pe aragaz timp de 20 de minute.
  2. Tuberculii de cartofi se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
  3. Se curăță ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi și dați morcovul pe răzătoare.
  4. Cartofii se adaugă în bulionul de ciuperci finit. Căleți ceapa și morcovii într-o tigaie cu puțin ulei.
  5. După ce baza fierbe, friptura se aruncă în tigaie. Ingredientele continuă să se gătească la foc mic până se umpludisponibilitatea cartofilor.
  6. Chiar înainte de a stinge focul, adăugați în tigaie usturoiul tocat și o foaie de dafin.
  7. După gătire, supa de ciuperci trebuie infuzată ceva timp sub capac.

Inainte de a servi primul fel pe masa, in farfurii se arunca verdeata tocata. Pentru ca gustul să fie ușor cremos, folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai optim procent de grăsime este de 1,5-2%.

Supă de vermicelli cu podberezniki

Componente:

  • 50 g vermicelli;
  • 500 g de coada-calului congelate;
  • 60 g unt;
  • 1 bec;
  • 2 litri supa de pui;
  • 200 g de cartofi;
  • sare condimentată - după gust.

Algoritm de acțiune:

  1. Spălați bine oleandrii dezghețați și tăiați-i fâșii.
  2. Se toarnă bulion peste ciuperci și se aduce la fierbere. După aceea, este necesar să îndepărtați spuma. Din momentul fierberii, podberezniki ar trebui să fie fiert încă 20 de minute.
  3. Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete si se prajeste in unt pana se rumeneste.
  4. Cartofii tăiați cubulețe se adaugă la baza supei. După fierbere, adăugați sare și condimente în vas.
  5. Când cartofii sunt gata, în tigaie se aruncă ceapa prăjită și vermicelli.
  6. Gătitul continuă încă trei minute, după care tigaia se ia de pe foc.

AVERTIZARE! Supa de vermicelli trebuie consumată imediat după gătire. Datorită umflăturilor vermicelli, acesta poate deveni excesiv de gros.

Supa cu cuscus

Ingrediente:

  • 75 g morcovi;
  • 50 g de cușcuș;
  • 2 foi de dafin;
  • 400 g ciuperci porcini congelate;
  • 300 g de cartofi;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 ceapă;
  • sare și piper - după gust.

Reţetă:

  1. Ingredientul principal este curățat șipune pe foc 15 minute, umple golful complet cu apă.
  2. După fierbere, spuma se îndepărtează din bulion. În recipient se pun o frunză de dafin și un bulb întreg.
  3. Prăjiți morcovii rasi într-o tigaie separată.
  4. La obakam fiert se adaugă cartofi tăiați cubulețe. După fierbere, se toarnă piper și sare în tigaie.
  5. În etapa următoare, la ingredientele principale se adaugă morcovi prăjiți, căței de usturoi și cușcuș.
  6. Pregătirea trebuie determinată prin testare.

Conținutul caloric al supei făcute din nuci de pin congelate

Puteți mânca un fel de mâncare cu ciuperci fără teamă să vă îmbunătățiți. Conținutul său de calorii este de 12,8 kcal la 100 g de produs. Conținutul de carbohidrați - 2,5 g, proteine ​​- 0,5 g, grăsimi - 0,1 g.

Concluzie

Supa făcută din scoarță de mesteacăn înghețată ameliorează rapid foamea, fără a suprasatura organismul. Este iubit pentru gustul echilibrat și aroma plăcută de ciuperci de pădure. Pentru ca felul de mâncare să fie gustos, trebuie pregătit strict după rețetă.