Rețetele rapide de castraveți coreeni sunt o gustare asiatică ușoară, cu conținut scăzut de calorii. Este potrivit pentru un răsfăț festiv și pentru perioada de iarnă sub formă de conservare. Salata coreeană asiatică dulce-picantă este relevantă nu numai pentru o cină simplă. Acest fel de mâncare va fi o opțiune excelentă pentru orice sărbătoare.

coreene

Caracteristici ale gătirii rapide a castraveților în coreeană

Fructele suculente, crocante sunt necesare pentru a pregăti o salată orientală în stil coreean. Este de dorit ca castravetele să nu aibă semințe pronunțate, iar pielea să fie subțire.

Cele mai potrivite soiuri pentru prepararea salatei:

  1. șarpe chinezesc.
  2. Aprilie F1.
  3. Cuc.
  4. Beneficiul F1.
  5. Mai F1.

Important! Dacă castraveții nu sunt din propria grădină, ci sunt cumpărați, atunci soiul poate fi oricare altul. Condiția principală este ca fructele să nu fie prea coapte. De asemenea, este important ca pielea castraveților să nu fie amară.

castraveți

Veți avea nevoie de morcovi tineri suculenți și usturoi ca ingrediente suplimentare. În unele rețete, trebuie să adăugați ardei gras dulce sau ceapă dulce. Pregătirea rădăcinilor: se spală, se taie în bucăți.

Cum să gătești rapid castraveți în coreeană

Într-o perioadă scurtă de timp, puteți pregăti o salată orientală simplă neobișnuită dacă tăiați ingredientele din timp și le puneți într-un recipient. Apoi, când este necesar să le serviți oaspeților un aperitiv, puteți obține legume pretăiate și le puteți combina cu condimente. Se lasa la infuzat 5 minute. Castraveții gata vor fi un plus ideal pentru piureul de cartofi, cereale, bucăți de carne sau pește.

O rețetă rapidă de castraveți în coreeană într-o jumătate de oră

Această opțiune delicioasă este relevantă pentru acele gospodine care trebuie să pregătească rapid o salată de castraveți în stil coreeanun ospat Opțiunea unei gustări din castraveți fierbinți și dulci se poate face în doar o jumătate de oră.

Vei avea nevoie:

  • castraveți tineri crocanți - 1-3 bucăți;
  • morcov timpuriu, suculent - 1 bucată;
  • usturoi - 2 catei;
  • două lingurițe de acid acetic;
  • ulei de floarea soarelui - 30 ml;
  • sare și zahăr rafinat după gust;
  • condimente

Etape de pregătire:

  1. Toate produsele trebuie tăiate.
  2. Se amestecă feliile împreună cu condimentele. Pentru a adăuga dulceață și picant, adăugați sare și zahăr.
  3. Se amestecă masa rezultată.
  4. Aperitivele au nevoie de timp pentru a absorbi componentele aromatice. Va dura 25 de minute.

O reteta rapida de castraveti in stil coreean cu sos de soia

Cunoscătorii bucătăriei asiatice le va plăcea felul de mâncare. Chiar și un începător o poate face ușor și rapid. Combinația de legume și condimente face ca aperitivul să fie moderat picant și dulce, și ușor picant.

Produse necesare:

  • corniși medii - 900 g;
  • morcov - 1 bucată;
  • zahăr - 50 g;
  • o lingurita de sare;
  • o lingură de ulei de floarea soarelui;
  • o lingură de oțet;
  • usturoi - 2-3 catei dupa dorinta;
  • o lingură de sos de soia;
  • o lingurita de seminte de susan;
  • ardei iute.

Reteta pas cu pas:

  1. Tăiați mărunt cornișii pregătiți în felii. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Tocați mărunt cățeii de usturoi.
  2. Stropiți castraveții cu sare. Pune masa la infuzat la frigider.
  3. Scurgeți sucul format din castraveți.
  4. Turnați alte legume într-un recipient cu căței de usturoi, amestecați.
  5. Asezonați preparatul cu condimente. Apoi, trebuie să faceți castraveții picante. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie turnate cu sos de soia. Adăugați ulei șioţet. Păstrați vasul cu vasul la frigider pentru aproximativ 25 de minute.
  6. Serviți castraveții, presărați deasupra semințe de susan ca decor.

O rețetă foarte rapidă de castraveți cu condimente pentru morcovi coreeni

Cartea de vizită a sărbătorii de sărbători este castraveții cu condimente coreene, care sunt potrivite pentru diferite garnituri. O modalitate instantanee de a face un preparat asiatic delicios va fi util oricărei gazde.

Lista de produse:

  • castraveți - 300 g;
  • morcov - 1 bucată;
  • o lingurita de sare;
  • o lingură de oțet;
  • ardei iute;
  • usturoi - 1-2 catei;
  • o lingură de ulei aromat;
  • Mix coreean de condimente pentru morcovi.

Reteta pas cu pas:

  1. Fructele trebuie tăiate în felii, astfel încât să aibă timp să se înmoaie rapid în condimente.
  2. Se pune intr-un bol si se presara cu sare iodata. Trebuie să așteptați ca fructele să dea suc - va dura 5-10 minute.
  3. Sucul obtinut din castraveti se scurge si se stropeste cu ardei iute. Rade usturoiul. Apoi se adauga impreuna cu ulei si o lingura de otet.
  4. Adăugați ulei cald. Se poate încălzi ușor într-o cratiță mică. Amestecați dressingul cu legume. Acoperiți vasul cu un capac sau o pungă. Lăsați castraveții să se înmoaie în sucul picant. După 15 minute, gustarea va fi gata.

Castraveți coreeni de gătit rapid cu morcovi și ardei gras

Ardeiul adauga un plus de dulceata gustarii, iar morcovul adauga suculenta. Astfel de castraveți vor atrage mulți din cauza jocului contrastelor de gust. Ce trebuie să pregătiți:

  • castraveți - 5 bucăți;
  • morcovi copți;
  • ardei roșu dulce;
  • 1 lingura de otet;
  • ulei vegetal - 35 ml;
  • ardei roșu măcinat - după gust;
  • o lingurita de sare.

Metodă ușoară de gătit:

  1. Castraveți se toacă mărunt. Apoi adăugați morcovul ras.
  2. Pune castraveții într-un castron, sare-i. Dupa 5-7 minute se scurge de sucul format din castraveti.
  3. Se toacă mărunt ardeiul. Se amestecă legumele.
  4. Asezonați cu acid acetic și ulei vegetal. Adăugați chili după gust, amestecați.
  5. O salată rapidă de castraveți în stil coreean ar trebui să fie înmuiată în condimente în decurs de 10 minute.
  6. Predecorează gustarea finită cu verdeață.

Rețetă de gătit rapid a castraveților în stil coreean cu condimente „Lotus”.

Condimentul asiatic „Zhui-Xin” sau „Lotus” cum îl numim noi, este o granulă transparentă care conferă preparatului picant. „Lotus” se potrivește bine cu rețetele asiatice.

Produse necesare:

  • cornibii tineri medii - 10 bucăți;
  • morcov;
  • jumătate de ardei gras;
  • usturoi - 3 catei;
  • o lingură de oțet de mere;
  • o lingurita de miere;
  • ulei de măsline - 30 ml;
  • o lingurita de seminte de susan;
  • o lingură de sos de soia;
  • condimente "Lotus" - 5-10 granule.

Procesul de gatire:

  1. Tăiați fructele. Tăiați ardeiul gras în bucăți pătrate. În continuare, va trebui să tăiați morcovii cu paie.
  2. Condimentam legumele cu miere. Apoi adăugați ingredientele lichide. Amestecați bine. Adăugați usturoiul tocat. Puneți pe raftul de jos al frigiderului și congelați timp de 10 minute. Luați un bol și asezonați legumele cu „Lotus”, 5-10 granule. Amesteca
  3. Inainte de servire, vasul este decorat cu seminte de susan.

Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă de castraveți în coreeană

Puteți face o gustare apetisantă cu un minim de produse. Această opțiune este potrivită atunci când aveți nevoie urgent să vă tratați oaspeții cu ceva.

Vei avea nevoie:

  • cornichons - 3-4 bucăți;
  • usturoi - 2 catei;
  • o lingurita de sare;
  • ulei de floarea soarelui - 30 ml;
  • ardei roșu iute măcinat;
  • o lingura de otet.

Reteta pas cu pas:

  1. Tăiați fructele în sferturi. Adăugați la ei căței de usturoi tăiați.
  2. Tăiați puțin piper, turnați într-un recipient.
  3. Se încălzește uleiul, se toarnă peste salată. Apoi adăugați oțet, amestecați.

Gustarea gata preparată nu trebuie răcită la frigider, deci este o opțiune ideală dacă trebuie să pregătiți o salată simplă și rapidă.

Castraveți rapid în stil coreean cu coriandru și coriandru

Condimentele și verdețurile parfumate pot transforma aceeași salată. Dacă castraveții sunt folosiți des în meniu, atunci este timpul să îi pregătiți într-un mod nou.

Vei avea nevoie:

  • castraveți tineri crocanți - 1 kg;
  • morcovi timpurii - 2 bucăți;
  • usturoi - 3 catei;
  • o grămadă de coriandru proaspăt - 50 g;
  • o lingură de oțet;
  • ulei de floarea soarelui - 60 ml;
  • piper negru măcinat după gust;
  • coriandru - 2 ciupituri;
  • zahar si sare dupa gust.

O reteta simpla:

  1. Cornișii tăiați în felii. Adaugam frunze proaspete de coriandru tocate marunt.
  2. Combinați componentele și asezonați-le cu condimente, ulei și oțet.
  3. Înainte de a trimite castraveții în stil coreean la frigider, trebuie să-i amestecați bine.
  4. Este nevoie de cel puțin 15 minute pentru a insista asupra unei rețete de gustare rapidă. Dacă este timp suplimentar, îl puteți ține la frigider pentru o jumătate de oră.
  5. Felul de mâncare trebuie servit rece, ornat cu frunze de coriandru proaspăt.

Cei mai rapizi castraveți în coreeană pentru iarnă

O rețetă rapidă va fi de folos celor care vor să ruleze borcane cu aromaticeGustări asiatice de rezervă.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

  • castraveți crocanți - 4 kg;
  • morcovi - 3 bucăți;
  • zahăr granulat - 250 g;
  • sare gema - 150 g;
  • unt - 1 cană;
  • oțet - 150 ml;
  • acid citric;
  • o lingură de ardei iute cayenne măcinat;
  • usturoi.

Pregătire pas cu pas:

  1. Culturile de rădăcină sunt tăiate. Un fruct face 6-8 felii. Morcovii sunt zdrobiți folosind un blender sau răzătoare. Cățeii de usturoi trebuie, de asemenea, măcinați bine.
  2. Combinați toate legumele, amestecați-le.
  3. Adăugați condimente la preparat. Se condimentează apoi cu ulei și oțet.
  4. Împărțiți amestecul de legume cu condimente în borcane curate. Sterilizarea borcanelor de sticlă se efectuează timp de cel puțin 8 minute. Adăugați 15 grame de acid citric în recipient. Rulați cu capace metalice.
  5. Răciți produsul finit, puneți-l pe podea și acoperiți-l cu o pătură.

Castraveți coreeni de gătit rapid pentru iarnă cu muștar

Aceasta salata este usor de preparat, deoarece este asemanatoare cu reteta anterioara. Singura diferență este că la această rețetă se adaugă 60 de grame de muștar uscat. Muștarul poate fi amestecat cu condimente și legume în exact aceeași ordine ca și alte condimente. O astfel de rețetă de castraveți coreeni rapidi va fi relevantă pentru a mânca în sezonul de iarnă, când ingredientele utile ale salatei vor ajuta la evitarea răcelilor și a bolilor virale.

AVERTIZARE! Pentru ca gustarea să-și păstreze proprietățile benefice și să nu se strice mai mult timp, trebuie păstrată într-un recipient de sticlă sau emailat.

Salata conservata cu reguli poate fi pastrata in camara, subsol sau mezanin pana cand este sigilata ermetic. După deschiderea conservei, gustarea trebuie păstrată la frigider nu mai mult de 5-7 zile.

Concluzie

Rețetele pentru castraveți coreeni de gătit rapid sunt destul de simple, și chiar și un bucătar fără experiență poate face una dintre variantele acestei salate. Iubitorii de gătit asiatic vor aprecia cu siguranță castraveții picant-dulci, în plus, pot fi serviți ca fel de mâncare independent sau ca garnitură.