Plăcintă cu mere într-o rețetă culinară pas cu pas de aragaz lent

Coc o plăcintă cu mere într-un aragaz lent după rețeta pe care o folosea bunica când am venit noi copiii în satul ei. Adevărat, ea a copt-o în cuptor, dar aragazul lent amintește atât de un cuptor țărănesc, încât plăcinta cu mere iese surprinzător de bine.

Și am îmbunătățit puțin rețeta bunicii, adăugând scorțișoară în umplutură. In rest, este o placinta dupa o reteta veche cu mere rosii coapte si un aluat preparat rapid cu unt de taran si oua proaspete de casa. Alăturați-vă!

Ingrediente:

2 căni de făină;

1 lingurita de praf de copt (sau bicarbonat de sodiu, stins cu suc de lamaie);

1/2 lingurita de sare;

1/2 cană de zahăr;

2 linguri de zahar pudra;

1 lingurita scortisoara macinata;

150 g unt nesarat la temperatura camerei;

1 ou (bătut);

o jumătate de cană de lapte integral;

4-6 mere, decojite și tăiate felii;

o mână de stafide (opțional).

Cum să gătești o plăcintă cu mere într-un aragaz lent:

Spălați merele, curățați-le și tăiați-le în felii.

Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-o ceașcă separată, amestecați zahărul pudră cu scorțișoară și lăsați deoparte. Înmuiați stafidele într-o cantitate mică de apă caldă.

În timp ce frământați aluatul, puteți folosi un mixer electric pentru a bate untul cu zahărul și făina. O voi face cu o spatulă sau cu o lingură - dacă untul este suficient de moale, este foarte posibil să frământați aluatul cu mâinile.

Cand untul este amestecat adaugam zaharul, oul si laptele, framantam bine aluatul, care sa nu se lipeasca de maini, dar sa fie destul de moale si plastic.

Împărțiți aluatul în două părți puțin neuniforme, întindeți partea mai mare cu sucitorul într-un strat de aproximativ 1 cm grosime.Cu ajutorul unuiDecupăm un cerc uniform din farfurii.

Pornim multicooker-ul în modul „Încălzire” timp de 10-15 minute. În acest moment, prăjiți rapid merele feliate într-o tigaie (nu mai mult de 3-4 minute), ungându-le cu o bucată de unt. Presărați merele cu scorțișoară și zahăr pudră.

Puneți cercul de aluat în multicooker, astfel încât să se formeze părți mici.

Așezați merele deasupra aluatului în tavă. Puteți așeza pur și simplu un diapozitiv sau puteți așeza în cercuri îngrijite - dacă aveți suficientă răbdare. De asemenea, puteți stropi mere cu stafide.

Întindeți un alt cerc din aluatul rămas în același mod și puneți-l deasupra mere, ciupind marginile. Deasupra presara scortisoara amestecata cu zahar pudra.

Coaceți tortul timp de 30 de minute în modul „Coacere”. După semnal, nu scoateți imediat tortul - este mai bine să îl lăsați să se răcească 20-30 de minute, apoi să îl îndepărtați și să îl răciți complet pe un grătar.

Acum poți tăia. Poftă bună!