Terci de orz într-o rețetă culinară pas cu pas de aragaz lent

Triciul de orz într-un aragaz lent este o modalitate excelentă de a pregăti un mic dejun cald sănătos. Mai mult, ar trebui să fie preparat nu dimineața, ci seara. Iar dimineața, asistentul tău - multicookerul - te va întâlni în bucătărie cu un mic dejun cald și parfumat - terci de orz cu mere, nuci și scorțișoară.

Am citit recent că cerealele din care se fac fulgi (o probă de fulgi de ovăz, pe care atât de des ne place să-i preparăm la micul dejun pentru viteza de gătit) își pierd majoritatea calităților utile tocmai pentru că boabele sunt zdrobite sub presă.

Și pentru a pregăti terci din cereale integrale dimineața, de regulă, nu este suficient timp. Prin urmare, mi-a venit ideea de a folosi un slow cooker în modul Slow Cooker, pe care nu l-am folosit aproape niciodată, pentru a pregăti terci de orz cu mere. Iată rezultatul.

Ingrediente:

• 1/2 cană de crupe de orz;
• 3 mai multe căni de apă;
• 2 mere, cu miezul scos, curatate de coaja si taiate bucatele;
• 1/8 cană de zahăr (de preferință brun);
• putina scortisoara, nucsoara si cardamom;
• unt - 20-30 g.

Cum să gătești terci de orz într-un aragaz lent:

În modul „aragă lentă”, terciul este pregătit timp de aproximativ 8 ore. Prin urmare, pregătim micul dejun de seara. Dar cât de grozav este să te trezești exact la timp pentru un mic dejun cald! Copiilor le place foarte mult acest terci, deși conține mai puțin zahăr decât în ​​cerealele instant ambalate.

În plus, consider orzul mai util decât ovăzul. Terciul de orz are gust de nucă și, preparat după această rețetă, se dovedește a fi foarte delicat, cremos la gust. Este bogat în fibre alimentare, precum și în seleniu, care acționează ca un antioxidant și promovează sănătatea inimii prin scăderea colesterolului „rău” și creșterea colesterolului „bun”.Oferă o senzație de sațietate până la prânz și scutește de senzația de scădere a zahărului din sânge atunci când îți dorești cu adevărat ceva dulce.

Așadar, spălați, curățați și tăiați merele în bucăți mici.

Se spală crupele de orz într-o farfurie, scurgând cu grijă apa și amestecând până când crupele devin curate. Aduceți apă la fiert într-un aragaz lent sau turnați apă clocotită dintr-un ibric în ea. Pune crupele, un praf de sare (optional), zaharul, merele, condimentele si o bucata de unt in apa fierbinte. Porniți modul „Slow Cooker” (în diferite aragazuri lente, acest mod poate fi numit diferit) timp de 8 ore.

Iar dimineața, micul dejun sub formă de terci proaspăt aromat vă va aștepta fierbinte! Poftă bună!

De asemenea, puteți încerca cu ușurință alte opțiuni de terci. Încearcă pere în loc de mere sau fructe uscate, diluează apa în jumătate cu lapte, înlocuiește mirodeniile sau alt tip de nuci. Există loc pentru imaginație, dar rezultatul va fi întotdeauna gustos și util.