Rulouri de dovlecel cu brânză și usturoi, roșii- un preparat dietetic gustos, frumos. Dovleceii cu brânză și usturoi, împodobiți cu gustul de roșii sunt combinați armonios, dând unui fel de mâncare dietetic un picant plăcut. Rulourile de dovlecel cu brânză se coace la cuptor sau la grătar cu aer, folosind o cantitate minimă de ulei de măsline rafinat. Mâncarea se dovedește a fi săracă în calorii, ușor de digerat, cu frăgezimea moale a cercurilor de dovlecei prăjite într-o tigaie. Dovleceii cu brânză și usturoi sunt potriviți pentru alimentele dietetice, dacă preferați soiurile de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Rulourile de dovlecel cu brânză feta sau analogii săi moi sunt delicioase. Dovlecelul cu branza si usturoi, asezonati cu rosii, capata o aciditate usoara si un aspect luminos, festiv. Un fel de mâncare simplu de sezon este potrivit pentru masa festivă, nu doar decorând-o, ci și făcând procesul de saturație mai ușor și mai plăcut. Rulourile de dovlecel cu brânză și usturoi sunt recomandate pentru alimente dietetice și sănătoase.
Fotografia prezintă rulouri de dovlecel gătite la cuptor cu brânză feta moale. Felul de mâncare se servește fierbinte, ornat cu verdeață tocată.
Ingrediente
- Dovlecel tânăr cu semințe moi - 2 buc
- Roșii - 1 buc
- Usturoi - 3 catei
- Brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g
- Ulei de măsline rafinat - 1 lingură. l
Rulouri de dovlecel cu brânză - rețetă
Spălați bine dovlecelul, curățați-l de coajă, tăiați-l în farfurii subțiri de aproximativ 7 mm grosime
Ungeți farfuriile de dovlecel pregătite cu un strat subțire de ulei de măsline nerafinat.
Puneți pe o foaie de copt sau pe grătarul unui cuptor cu aer grill. Nu sare. Sarea este suficientă umplutură de brânză.
Coaceți farfuriile de dovlecel în cuptor la o temperatură de 180C timp de 15-20 de minute saugrătar de aer pe grătarul din mijloc la o temperatură de 260C, turație mare a ventilatorului timp de 15 minute.
Pregătim umplutura de brânză. Răziți brânza tare cu conținut scăzut de grăsimi pe o răzătoare medie. Moale - se framanta cu o furculita. Se curata, se spala, se usuca si se toaca marunt usturoiul. Amestecați bine.
Roșiile sunt spălate bine, uscate și tăiate în semicercuri.
Răciți farfuriile de dovlecel copt. Întindeți peste ele amestecul de brânză-usturoi și o felie de roșie.
Rulați rulourile de dovlecel. Dacă este necesar, fixați cu o frigărui de lemn. Puneți pe o foaie de copt sau un grătar cu aer.
Coaceți dovlecelul cu brânză și usturoi într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 180C timp de 5-10 minute sau un grătar cu aer pe grătarul din mijloc la temperatura de 260C, turație mare a ventilatorului timp de 7-10 minute.
Timpul de gătire este selectat individual. Depinde de puterea aparatului de bucătărie, de rețeaua electrică a casei.
Servim rulouri de dovlecei cu branza si usturoi fierbinti, garnisite cu verdeata tocata.
