Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, decorează-ți masa de Revelion pregătind o gustare originală cu brânză. Brânza marinată poate servi ca o astfel de gustare.
O astfel de gustare de brânză de Anul Nou poate fi cumpărată dintr-un magazin sau o puteți pregăti singur acasă. Din fericire, rețeta de preparare a brânzei marinate este foarte simplă, iar gustarea se prepară destul de repede.
Reteta de branza marinata
Baza pentru marinată este uleiul de măsline, la care trebuie să adăugați miere, suc de lămâie și condimente aromate. Brânza marinată va fi gata în 2-5 zile, așa că aveți grijă la preparare în avans.
Ingrediente:
- 300 de grame de orice brânză
- 250 ml ulei de măsline
- suc de la o jumătate de lămâie mare
- o lingură de miere subțire
- o bucată mică de ghimbir
- 3-5 catei de usturoi
- 2 lingurite de ardei iute si boia macinata fiecare
- 2 linguri de ierburi tocate (poate fi uscate)
- 2-3 crengute de patrunjel
Cum să marinați brânza acasă:
Tăiați brânza în cuburi mici și puneți-le într-un borcan.
Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie și se prăjește ușor usturoiul și ghimbirul tocate mărunt.
Adăugați suc de lămâie, condimente, miere, usturoi și ghimbir în uleiul de măsline și amestecați. Se toarnă brânza într-un borcan cu marinada picantă rezultată, se pune deasupra crenguțe de pătrunjel și se închide borcanul cu un capac.
Lăsăm borcanul la frigider 2-5 zile pentru ca brânza să fie saturată de arome și infuzată. Brânza finită o punem pe o farfurie, o lăsăm să se încălzească la temperatura camerei și abia apoi o servim la masă, astfel încât gustul real al brânzei se va dezvălui mai bine. În ultima marinadă, puteți marina din nou brânza sau utilizați marinada pentru a dres salate.
Înainte de a se depune lamasa este inițial decorată cu o gustare cu brânză. Puteți decora vasul în lumina temei de Anul Nou, de exemplu, „plantând” un brad întreg pe farfurie, așa cum am făcut noi.