- Ca întotdeauna, rubrica noastră pentru femei este câte calorii în conserva de castraveți? Castraveți conservați - conținutul de calorii este de 16,1 kcalîn 100 de grame. În consecință, în 100 de grame de proteine: 2,8 g; Grăsimi: 0g; Carbohidrați: 1,3 g;
Cum se prepară murătura pentru castraveți:
Vă prezentăm mai jos cantitatea de ingrediente la 1 litru de apă. Pentru ca să fie clar și să nu aveți întrebări, vom lua în considerare un exemplu simplu.
- 1 litru de apă;
- 50 de grame de sare;
- 5 g acid citric;
- 10 g zahăr;
VREI SĂ AFLĂ:Câte grame de acid citric sunt într-o linguriță? Citește articolul.
Exemplu #1:
Ai început să conserve și ai planuri să închizi castraveții pentru iarnă, dar există o problemă! În rețetă, ingredientele sunt doar pentru 1 litru de saramură și trebuie să pregătiți 2,7 litri. Ce să faci în acest caz și cum să prepari murături pentru castraveți? Pur și simplu înmulțim toate ingredientele cu 2,7 pe calculator. Rezolvarea sarcinii:
1 litru de apă * 2,7 = 2,7 litri de saramură;
50 g sare * 2,7 = 135 g sare;
5 grame de acid citric * 2,7=13,5 grame de acid citric;
10 g zahăr * 2,7=27 g zahăr;
Dacă aveți nevoie de 3 litri de saramură, înmulțițitoate ingredientele cu 3, dacă 4,7 litri de saramură, atunci înmulțiți ingredientelepe 4,7și așa mai departe.
Puțin mai jos, vă vom spune mai detaliat cum să pregătiți saramură pentru castraveți pentru 1 litru de apă și mai mult.
Castraveți conservați cu acid citric
1)Înainte de a începe conservarea,castraveții trebuie spălați bine și înmuiați în apă rece timp de 5-6 ore. Nu știți cât să înmuiați castraveții în apă rece? Vom spune că și cele mai bune soiuri de castraveți pentru conservare ar trebui să fie înmuiate cel puțin 5 ore, iar în general, castraveții trebuie să fie înmuiați în apă rece peste noapte.
Ingrediente pentru conservarea castraveților pentru o sticlă de 3 litri:
2)Așezați pe aragaz pentru a steriliza borcanele pentru conservare. Borcanele sunt sterilizate pe un suport special. Puteți steriliza capacele într-un bol. Dacă nu știi cât timp să sterilizezi borcanele? Amintiți-vă:
- Un borcan de 3 litri este sterilizat timp de 7-10minute.
- 1 l bidon - 5minute;
- Acoperire – 5minute;
3)În timp ce sticlele sunt sterilizate, puneți la fiert apă într-o cratiță, peste care veți turna castraveții. Scoatem castraveții înmuiați, îi spălăm bine încă o dată, pregătindu-ne pentru rulare.
4)Și în acest moment, în borcane sterilizate, punem frunze prespălate de hrean, coacăze, cireșe, mărar, 5-7mazăre de piper negru, dafin și umplutură. sticla cu castraveti .
5)După aceea, turnăm apă clocotită 10 minute, după care scurgem apa în a doua tigaie, iar aici este timpul să pregătim murătura pentru castraveți. Adăugați 50 gsare, 10 gzahăr și 5 gacid citric în apa din castraveți, pentru 1 litru de saramură. Aducem saramura la fierbere și turnăm castraveții murați în borcan, rulăm. În continuare, castraveții conservați cu acid citric se împachetează cu grijă până se răcesc complet - acest lucru este foarte important!
închideți castraveții pentru iarnă,retete de conserva de castraveti pentru iarna
Acum știți rețetele de castraveți conservați pentru iarnă și cum să pregătiți murături pentru castraveți, așa că acum nu vă este frică de nimic! Mult succes in demersurile tale!
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!