Caserolă cu brânză la cuptorul cu microunde, o rețetă dietetică pentru gătit fără gris

Acest fel de mâncare face parte din dieta alimentară sănătoasă. Brânza, ca bază a unei caserole, este o sursă de componente valoroase pentru corpul uman: calciu, fosfor, acizi organici, vitaminele E, A, PP, H, grupa B. Este utilă în special pentru țesutul osos, dinți, păr , inima, vasele de sânge, sistemul nervos . Proteina din brânză este mai bine digerată după tratamentul termic. Fructele, cerealele, fulgii adăugate la rețete adaugă fibre în compoziția preparatului. Caserola cu brânză la cuptorul cu microunde are un conținut scăzut de grăsimi. Citiți despre secretele preparatului mai târziu în articol.

Rețete de caserolă cu brânză la cuptorul cu microunde

Diferite variante de mâncăruri cu brânză din fotografie arată apetisant și este, de asemenea, practic să le pregătiți. Caserola cu brânză cu diverși aditivi este cea mai potrivită ca mic dejun sau cină simplu, ușor și hrănitor, desert cu conținut scăzut de calorii, hrană dietetică. Cuptorul cu microunde accelerează procesul de gătire, face vasul fraged și nu îi permite să se usuce. Conținutul caloric al 100 g de caserolă de brânză în cuptorul cu microunde este de 160-168 kcal.

Mici trucuri de gătit brânzeturi:

• Manke din aluat trebuie lăsat să se umfle timp de zece minute înainte de gătit.
• Albușurile se bat spumă mai bine la rece, cu adaos de puțină sare.
• Nu scoateți imediat caserola finită din cuptor, lăsați-o să stea 5 minute pentru a nu se așeza.
• Pe măsură ce conținutul de calorii al preparatului scade, valoarea nutritivă a acestuia scade.100 g de caserole pe bază de brânză cu conținut scăzut de grăsimi conțin 120-140 kcal.
• Aditivii oferă calorii suplimentare, de exemplu, stafide, coji de citrice, caise uscate sunt adăugate în caserola cu brânză până la 70 kcal la 100 g.
• Glazura de ciocolată nu numai că va decora mâncarea, dar o va face și mai gustoasă și va da mai multă energie. Se prepară amestecând 50 g cacao, 60 ml lapte, 75 g zahăr, 70 gunt, puțină nucșoară, fiert pe aragaz până se combină complet. Lăsați glazura să se răcească înainte de a o aplica pe produse de copt.
• Sosul de brânză este potrivit pentru caserole cu adaos de paste fierte. Se prepară după cum urmează: se trece prin 1 lingură. l. făină 1 lingură. de unt, se amestecă cu un pahar de lapte, 2/3 cană bulion (de legume, pui), 150 g de brânză rasă, se fierbe pe aragaz până la fierbere.

O rețetă clasică, ca la grădiniță

Pentru a reproduce în bucătărie o caserolă înaltă și densă de brânză, al cărei gust este familiar multor adulți încă din copilărie, veți avea nevoie de:

• brânză - 500 g;
• zahăr granulat - 100 g;
• ouă - 4 buc.;
• gris - 40 g;
• praf de copt, sare, vanilina - pentru un praf mic.

Pregătiți un fel de mâncare cu o rețetă de bază (fără improvizații) după cum urmează:

Începeți prin a separa gălbenușurile și albușurile.

Amestecați bine brânza, zahărul, grisul, gălbenușurile de ou, sarea, vanilia cu o furculiță sau un arc de primăvară.

Adăugați cu grijă proteinele spumate în masă.

Se pune într-un vas de sticlă uns cu unt, se pune la microunde la 850 W timp de 11 minute. Dacă utilizați funcția „Grill”, va apărea o crustă roșie pe caserolă.

Dacă doriți, puteți adăuga o mână de stafide aburite, bucăți de fructe, așchii de nucă de cocos la masa de caș înainte de gătit, dar acest lucru va schimba oarecum gustul tradițional.

Cum să gătești cu gris și mere

Această rețetă este populară printre iubitorii de caserolă cu brânză, include:

• brânză umedă - 500 g;
• ouă - 2 buc.;
• zahăr - 4 linguri. L.;
• smântână cumpărată din magazin (dacă este rural, subțiază-o) - 2 linguri. L.;
• gris - 2 linguri. L.;
• făină - 1 lingură. L.;
• mere - 2buc.;
• unt - aproximativ 1 lingura. L.;
• bicarbonat de sodiu, sare - un praf.

Caserola cu brânză în cuptorul cu microunde poate fi aerisit, coacerea este rapidă:

Tăiați merele spălate, îndepărtați miezul, vârfurile tulpinii, îndepărtați coaja și împărțiți fructele în felii subțiri.

Piure brânza cu o furculiță.

Bateți ouăle cu zahăr granulat, sifon, adăugați smântână, combinați cu brânză.

Se adaugă în masă făina cernută, grisul, se agită cu telul.

Adăugați felii de mere, amestecați.

Ungeți un vas de sticlă cu unt, puneți masa în el.

Coaceți la putere medie timp de 20 de minute, țineți puțin în cuptorul oprit.

Se presară cu zahăr pudră.

Cum să faci fără ouă și gris

În această rețetă, albusurile și gălbenușurile sunt înlocuite cu făină sau mălai. Pentru a pregăti o caserolă fără ouă și gris, veți avea nevoie de:

• brânză umedă - 400 g;
• zahăr granulat - 4-6 linguri. L.;
• făină de grâu sau porumb - 2 linguri. L.;
• unt - 1 lingura. L.;
• banane - 1 buc.;
• stafide - până la jumătate de pahar.

Procesul de gătit nu va dura mult timp:

Folosind un blender, amestecați brânza cu banana, zahărul și făina.

Adăugați stafidele, amestecați.

Lubrifiați forma cu ulei, plasați uniform masa în ea.

Coacem la 850 W timp de aproximativ 20 de minute pana se rumenesc.

Alți înlocuitori de ouă:

• drojdie (20 g la jumătate de pahar de apă caldă);
• gelatină (1 pachet la 2 linguri de apă fierbinte);
• amidon de cartofi sau de porumb (40 g);
• praf de copt (linguriță la 40 ml apă caldă);
• fulgi de ovăz (40-50 m).

Cu stafide într-o cană în 10 minute

Aceasta este o rețetăcaserolă de brânză cu gătire rapidă, care este convenabilă de pregătit pentru micul dejun, setul de produse necesare include:

• fulgi de ovăz - o treime dintr-un pahar;
• făină - 1,5 linguri. L.;
• praf de copt - 2/3 linguriță;
• brânză umedă - 1 lingură. L.;
• lapte - 5 linguri. L.;
• proteina a 1 ou;
• stafide - 2 linguri. L.;
• zahăr granulat (sau zahăr brun) - 1 lingură. L.;
• vanilie, scorțișoară - după gustul tău.

Cum se face o caserolă în cerc? Este ușor și rapid, durează 8-10 minute pentru a pregăti un astfel de mic dejun:

Albusurile se bat spuma cu zaharul, vanilia, scortisoara, praful de copt pana devine spuma.

Se amestecă brânza cu o furculiță, se amestecă cu fulgi, lapte, proteine, se bat cu un mixer.

Se amestecă stafidele spălate și uscate.

Se toarnă aluatul într-o cană (aproximativ 300 ml), se pune la cuptorul cu microunde pentru 2,5 minute la o putere de 800 W.

Brânză fără făină și caserolă de orez cu dovleac

O rețetă simplă pentru un fel de mâncare sănătos, îmbogățit cu calciu necesită următoarele produse:

• crupe de orez - 150 g (aceasta corespunde la 500 g de orez fiert);
• brânză sfărâmicioasă - 750 g;
• depozitați smântână - jumătate de pahar;
• unt - 80-100 g;
• zahăr granulat - 180 g;
• dovleac - 400 g;
• fulgi mici sau pesmet măcinat - 2 linguri. L.;
• vanilie - după gustul tău.

Gatiti asa:

Se toaca dovleacul (cuburi), se prajeste intr-o tigaie cu unt, se raceste.

Fierbeți orezul până când se înmoaie (nu va fi o greșeală să gătiți crupele de orez la o vâscozitate asemănătoare terciului), de asemenea, se răcește, amestecați cu o furculiță (primăvară) cu brânză.

Se încălzesc 50 g de unt până se înmoaie, se amestecă cu zahăr, vanilie și smântână.

Amestecați bine toate componentele.

sticlăungeți vasul cu ulei, acoperiți cu pesmet preparat, nivelați masa din el.

Coaceți la cuptorul cu microunde la 850 W timp de 25 de minute până se rumenesc.

O rețetă foarte gustoasă cu adaos de banană pentru un copil

Pentru a pregăti mai multe porții de dulciuri sănătoase pentru copii, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• crema de magazin (sau crema de sat diluata) - 100 ml;
• zahăr granulat - 50 g;
• făină - 60 g;
• brânză umedă - 500 g;
• banane - 2 buc.;
• ouă proaspete - 3 buc.;
• unt - 20 r.

Nu este greu să prepari un desert cu brânză care să placă foarte mult copiilor cu ajutorul unui cuptor cu microunde:

Bateți ouăle, adăugând zahăr, continuați să bateți.

Se zdrobește brânza cu o furculiță, se combină cu ouă, se adaugă făină în porții mici.

Adăugați banana tăiată cubulețe, amestecați bine.

Ungeți o formă de sticlă cu ulei, umpleți-o cu aluat de brânză.

Se coace la 850 W timp de 15 minute.

Caserola dietetică cu brânză Dukan

Acest fel de mâncare este recomandat în stadiul de slăbire activă, conține o componentă importantă de morcov. Conform rețetei, sunt enumerate următoarele ingrediente:

• morcov - 1 buc.;
• tărâțe de grâu - 2 linguri. l;
• brânză de vaci - 250 g;
• ouă - 2 buc.;
• praf de copt - până la jumătate de linguriță;
• înlocuitor de zahăr, sare, vanilină, scorțișoară - după gust.

Procesul de gătire a caserolei dietetice nu este dificil:

Se rade morcovul, se amesteca cu o furculita cu tarate, branza, praf de copt.

Bateți ouăle cu înlocuitor de zahăr, vanilie, scorțișoară și sare.

Conectați componentele. Dacă masa sa dovedit a fi groasă, o puteți dilua puțin cu chefir.

Coaceți într-un vas de sticlă cu capac timp de 8 minute la 500 W.

Video: cum să gătești brânză de vaci delicioasăcaserolă acasă