Probabil, fiecare persoană își amintește delicioase, spre deosebire de alte feluri de mâncare care ne-au fost pregătite la grădiniță. Una dintre aceste feluri de mâncare este caserola cu brânză, care a fost tăiată în pătrate și servită cu smântână. Vă sugerez să vă reîmprospătați amintirile și să gătiți o caserolă delicioasă cu brânză conform GOST. O să-ți placă caserola „cu gust de copilărie”!, Rețete pentru copii,
Ingrediente:
brânză de vaci - 1 kg
gris - 100 g
apă - 100 ml
sare - un praf
zahăr - 150 g
ouă de pui - 40 g
stafide - 100 g
smântână - 30 g + pentru servire
margarina pentru ungerea formei
firimituri de pâine
Proces de gătit:
1. Pentru a pregăti caserola cu brânză, ar trebui să gătiți gris în prealabil. Pentru a face acest lucru, aduceți o jumătate de pahar de apă la fiert într-o cratiță și turnați treptat grisul în ea, amestecând intens, astfel încât să nu fie cocoloașe. Se fierbe cateva minute si se stinge focul, acoperind tigaia cu un capac. Răcire.
2. Daca branza este cocoloase, este mai bine sa o freci printr-o sita sau sa folosesti un blender. Este mai bine să folosiți brânză de casă pentru caserola cu brânză, conform Oaspeților. Adăugați câteva ouă în brânză, adăugați un praf de sare, zahăr și grisul răcit și stafidele pregătite (trebuie spălate și uscate în prealabil). Amestecați bine masa de brânză până la o stare omogenă cu o presă de piure sau un blender. O compactăm și o lăsăm 10-15 minute.
3. Ungeți o tavă de copt cu margarină rece, presărați pesmet deasupra. Întindeți caserola cu brânză într-un strat gros de 3-4 cm. Nivelați blatul cu o spatulă și acoperiți-l cu un strat de smântână. Trimitem caserola la cuptorul preîncălzit și o coacemla o temperatură de 190 de grade timp de 40-50 de minute. La suprafață ar trebui să se formeze o crustă roșie.
4. Scoateți caserola finită din cuptor și lăsați-o să se răcească. După răcire, va deveni mai dens. Servim caserola cu branza cu smantana. Dacă doriți, puteți decora blatul cu fructe uscate sau fructe confiate. Poftă bună!